【大紀元2014年02月07日訊】（大紀元記者李茹嵐綜合報導）美國權威消費者雜誌《消費者報告》近日報導稱，在針對5家汽水公司12種汽水的調查中，發現了可能致癌物4-甲基咪唑(4-MI)，其中包括極受歡迎的可口可樂和百事可樂。究竟可樂是否會造成健康隱憂？這個話題近年來在媒體上時有提起。

《消費者報告》（Consumer Reports）文章稱，被檢驗出含4-甲基咪唑的汽水包括可口可樂旗下的可樂、可口可樂Light（Diet Coke，台灣名為健怡可樂）、雪碧、Coke Zero，以及百事可樂旗下的百事可樂、百事可樂Light、無糖百事和Brisk冰茶等。Dr. Pepper、Dr. Snap、A&W薑啤、Malta Goya等飲料也被驗出含此化學物。

美國加州已經制定了飲料的4-甲基咪唑含量標準，並要求廠商在含4-甲基咪唑產品中加上警語。可是食品藥物管理局認為目前飲料4-甲基咪唑含量很低，沒有致癌風險，所以目前尚不需制定標準。

4-甲基咪唑課題時有報導

可樂飲料含4-甲基咪唑話題，近年來時有所聞。台灣媒體報導，台北市議員高嘉瑜去年10月曾透露，台灣4-甲基咪唑含量的標準是美國的93倍，喝多恐致癌。據今日新聞報導，台灣衛生局資料顯示，台灣市面上可口可樂的4-甲基咪唑含量為156微克、Zero有170微克、百事可樂則有373微克。這些標準在美國均不合格。可口可樂對此的回應是，美國食品及藥物管理局確認了4-甲基咪唑的安全性。

甚麼是4-甲基咪唑（4-MI）？通常可樂的紅棕褐色，來自一種叫焦糖色素的人工色素，焦糖色素會產生副產物4-甲基咪唑。歐盟規定其含量不能超過250ppm。4-甲基咪唑，被懷疑會導致動物長瘤，美國加州州政府要求可口可樂公司，一旦含量超過三十微克（microgram，1,000微克等於1毫克），就必須加上「可能致癌」警語。此外，美國的可口可樂已將每罐可樂的4-甲基咪唑含量降低到4微克。

可樂是否含其它有害添加物

儘管有關當局強調低量的4-甲基咪唑不會對健康造成損害，但所有的化學添加物其實都不能百分之百確定不會對健康造成損害，只是可能還沒被檢驗出來。例如，2008年，英國《每日郵報》曾報導，可口可樂生產的可口可樂Light含有防腐劑E211，可能導致基因功能受損、兒童過動和帕金森症。後可口可樂全面停用E211。除了可口可樂Light，可口可樂Zero、百事可樂Light也被檢驗出含E211。

而此前世界衛生組織和歐洲食品標準局（European Food Standards Agency）等多個國際組織都曾認為E211對人體無害。

苯甲酸鈉（sodium benzoate），又名E211，用來防止碳酸飲料發霉。根據謝菲爾德大學分子生物學教授派培爾（Peter Piper）的研究發現，這種添加物會關閉部份基因功能，可導致肝硬化和帕金森症。英國男安普敦大學（Southampton University）的一項研究也發現苯甲酸鈉是導致兒童過動的七種添加物之一。

常喝可樂是否損害健康

究竟常喝可樂對健康是否造成損害？台灣步桃健康網曾經蒐集了關於飲用可樂可能出現的健康問題的各項研究報告和報導。該文章引用《新英格蘭醫學雜誌》報導，哈佛大學對3種不同的可樂進行實驗，發現可樂具有殺精效果。因此經常引用可樂可能會影響生殖能力。

早在2001年，英國《星期日泰晤士報》報導稱，可口可樂中含有一種名為「阿斯巴甜」（aspartame）的代糖，會對人類大腦產生影響。此外，經常飲用可樂還有可能造成骨質疏鬆、鈣流失；可樂、汽水等高糖飲料也會引起肥胖和過重。

新浪網文章則稱，長期飲用可樂會導致身體血鉀過低，此外也可導致牙齒疾病、骨頭軟化、新陳代謝綜合征和糖尿病之類的許多疾病。文章稱，研究人員確信可樂中的糖和咖啡因是低鉀血症的誘因。

而且，長期喝可樂還會引起上癮、導致身體酸性、發胖、骨質疏鬆，也會損害大腦、心臟、胃部等問題。因此，任何飲料還是適量飲用為妙，過量都不好。

（責任編輯：李曉清）