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毛豬需求量大 本週加班拍賣

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【大紀元2014年01月25日訊】(大紀元記者郭益昌台灣彰化報導)農曆新年將到,產地毛豬從上週開始就提前爆大量,加上需求量激增,一掃先前偏低行情的陰霾,全台每百公斤均價已逼近7千元大關,比去年同期揚升約一成;彰化溪湖肉品市場表示,價格還算合理,本週將不休假,以應付年節龐大需求。

彰化溪湖肉品市場將在年前封關,以因應年節需求,去年一整年幾乎都維持偏低的產地毛豬價格,每百公斤一度下探到6千元,因飼養成本高,令不少養豬戶大嘆血本無歸;眼看黃曆新年即將到來,不少飼養戶期盼,在雞鴨鵝肉品上漲,海鮮類也全面上揚之際,能夠因消費性轉移,同時帶動毛豬行情。

市場人士分析,從上週開始,各產地毛豬雖然提前出現豬源爆大量的賣壓,卻因香腸、臘肉與肉乾、肉鬆等,製造加工伴手禮肉品的廠商先行進場,帶動低迷豬價往上揚,連日來也浮現年節需求潮,更讓毛豬拍賣價格往上衝,在北部消費地帶動下,全台毛豬每百公斤拍賣均價已逼近7千元大關,創下3年來新高,彰化溪湖肉品市場總經理施明哲表示,產地毛豬價格看似上揚,但比照養豬戶飼養成本也倍漲的現況,則還算相當合理。

施明哲總經理進一步指出,為供應年節長達6天的豬肉品需求量,肉品市場將犧牲週休假期加班處理來自各地的毛豬,因應年節龐大的豬肉品需求,呼籲消費大眾不論前往傳統市場或生鮮超市,都可選購標示有「CAS」或「彰化健康豬」各類肉品,讓年節聚餐吃出美味與健康。

(責任編輯:羅令尹)

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