【大紀元1月24日報導】（中央社記者陳至中台北24日電）中央研究院今天舉辦院士季會，數十位國內院士出席，聚焦近來的食品安全問題。

中研院每季都會舉辦一次院士季會，挑選近期重要時事議題、研發趨勢為主題。本次季會由院士何英剛發表專題演講「毒理與食品安全之評估」，隨後邀請各領域院士討論。

何英剛擔任中研院「國家食品安全維護及環境毒物防治體系」建議書的召集人，正式報告於本月22日發表，今天演講也圍繞建議書的內容。

何英剛指出，從近年的塑化劑等食品安全疑慮，凸顯政府橫向聯繫不足，相關業務分散在衛生福利部食品藥物管理署、農業委員會動植物防疫檢疫局、環境保護署、經濟部標準檢驗局、勞工委員會等單位。

缺乏統一的發言體系和專責幕僚單位，導致政府處理食安議題時較被動，媒體報導眾說紛紜，無法安穩民心。因此何英剛和院士們呼籲由行政院副院長召集「食品安全及環境毒物督導會報」，並聘請專業人員設立常設專案辦公室，負責協調各單位並扮演專業幕僚角色。

日前公布的建議書，同時建議政府建立臨床毒性物質醫療體系、落實流行病學病因調查與健康效應評估、基礎毒理與醫學研究等，並確保足夠的醫療支援能力，才能面對層出不窮的食安風暴。