【大紀元1月21日報導】（中央社記者陳靜萍台中21日電）台中市衛生局今天到南屯市場，分送500份過氧化氫簡易檢測試劑，稽查人員現場抽驗攤商的貢丸、豆腐，結果均合乎規定。

衛生局指出，有些業者為了讓豆乾、脆丸、麵腸、麵類等食材色澤看起來比較白，並延長保存期限，吸引消費者購買慾望，會違規添加俗稱雙氧水的過氧化氫。

為維護農曆年間民眾食的安全，中市衛生局長黃美娜今天在南屯市場分送500份的過氧化氫簡易檢測試劑給民眾。

衛生局人員並當場以豆乾、脆丸等食材示範使用方法，在新鮮的豆乾滴一滴過氧化氫進行測試，如果試劑顏色變成黃褐色，就表示食材被添加過量的過氧化氫，相反地，如果呈現的是食品原色，則食材正常、無過氧化氫殘留。

衛生局說，民眾應減少選購顏色過白的豆乾、脆丸等食材，盡量挑選有完整標示的食品，如有刺鼻味或酸敗味就不要買，回家後記得以清水清洗，再下鍋烹煮。