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台灣要聞

台中百年第二市場 劉克襄回味貧窮的味道

【大紀元2014年01月12日訊】(大紀元記者黃玉燕台灣台中報導)台中市第二市場1917年開張,是近百年的老市場。知名作家也是在地人的「鳥仔」劉克襄當起導遊,帶數十位遊客逐一造訪傳統名攤。他推薦市場內的帶著苦澀滋味的蔴薏,是兒時「貧窮的味道」,湯內加入蕃薯、小魚乾,現在還買回去孝敬媽媽。

「對老台中人來說,要吃最傳統的美食,就是要到第二市場才吃得到。」為推廣中區第二市場的傳統魅力,市府新聞局邀知名作家劉克襄導覽,他說,這裏不同於其他傳統市場,保留了傳統的建築方式與風格,是一棟「活的古蹟」,在全台獨一無二。

來到兒時熟悉的市場,他首推市場內的蔴薏,不但是他的最愛,也是他母親最想念的滋味。他說,帶著苦澀滋味的蔴薏,是一種小時候「貧窮的味道」,加上蕃薯、小魚乾,每年7、8月是最好的品嚐季節。

市場內還有好幾家經常滿座的魯肉飯、控肉飯,劉克襄稱作是「台灣最早的7-11」,過去因早起的勞工朋友必須「吃粗飽」才有體力,但之後幾乎每一時段都有人想吃,因此店家錯開營業,形成24小時都有營業,也遠近馳名。

雖然並不是每一家攤商都認識,但劉克襄說,來買東西經常提起一些季節性、只有在地人才可能了解的商品用詞,像是「有沒有在賣小粒土豆(台語)」,老一輩的老闆會又驚又喜,「哩哪ㄟ知」。

如今市場內許多非小吃類都是經營60年以上的老店,價格並不便宜,但劉克襄說,因貨真價實,像是年貨烏魚子、臘腸等,在這裡最實在,早期也通常只有醫生或律師才買得起,因此店家對自家商品有一種「識貨才會買」的驕傲。

(責任編輯:羅令尹)