【大紀元2014年01月10日訊】（大紀元記者謝月琴台灣宜蘭報導）黃曆新年即將到來，宜蘭縣政府衛生局為保障消費者採購衛生安全之年節應景食品，自102年12月15日展開首波年節食品稽查與抽驗，針對大賣場、傳統市場、食品工廠及其它食品製造販賣等地點，計抽驗50件（臘肉、香腸、金針、香菇、金棗蜜餞、豆乾、瓜子、糖果、餅乾等食品），其中7件品質檢驗不符規定（不合格率14％）。

本次抽驗品質不合格之產品，皆已通知販售及進貨端業者下架，而不符規定產品來源屬外縣市，已移請當地衛生局處辦。主要違規原因多為食品添加物使用超過標準，違反食品衛生管理法第18條之規定，可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

人工調味劑「糖精」食用過量，常引起口乾、胃酸過多，導致腸胃道不舒服的情況。而環己基(代)磺醯胺酸鹽為人工調味劑，又稱甜精，其甜度約為等量蔗糖的30∼60倍左右，可提供食品的甜味，可使用於蜜餞、瓜子、碳酸飲料、代糖錠劑、粉末及特殊營養食品等，不過民眾如果長期食用，易增加腎功能負擔，不宜過量食用。

苯甲酸俗稱安息香酸，為一種常用的食品防腐劑，添加至食品中可抑制微生物的生長，延長食品的保存期限。若長期食用添加過量防腐劑食品，對肝、腎功能造成影響。漂白劑 「二氧化硫」若食入過量可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀，尤其是氣喘病的患者，食用含有超量亞硫酸鹽的食物，可能會產生不同程度之過敏反應，引發哮喘與呼吸困難。

衛生局劉建廷局長提醒民眾，年貨食品選購以新鮮食材為原則，採購加工食品需注意產品標示、製造日期、保存期限等。衛生局除續抽驗第二批年節食品外，將加強執行年菜製造業查核及散裝食品標示與來源稽查，並公布不合格業者資訊，以保障消費大眾購買年貨之食品衛生安全。消費者若有任何食品衛生問題，歡迎洽詢衛生局食品藥物管理科，專線電話03-9332779。

（責任編輯：鄭樺）