【大紀元9月26日報導】（中央社記者黃旭昇新北市26日電）有意參加烹飪、麵包、製酒國際比賽的學校或個人、團體，可申請使用新北市有機食材與農產品參賽，一起推動台灣之光。

新北市政府農業局今天表示，新北市農產品品質優良，包括金山甘薯可以作為麵包原料，也可以入餡；坪林包種茶或三峽碧螺春茶，也可增加麵包不同的口感與風味。

優秀的農家也將盛名的八里文旦柚開發為醋、果醬等，秋天盛開的雙溪野薑花，如當成食材，不但增添色香味，更勾引挑逗味蕾。

市府說，有許多廚藝界的台灣之光，在國際舞台上發光發熱，都是使用台灣在地的農產品作為基本食材，透過努力打拚出國際知名度。

新北市認為，可以為「未來的台灣之光」做的更多，目前也有業者悄悄的開發嘗試將柚子調製成水果啤酒，有意參加國際性的製酒比賽。

與農產有關的包括國際烈酒大賽、國際調酒大賽，農業局今天宣布推出「台灣之光培育計畫」政策，未來想挑戰國際級廚藝競賽的選手，只要使用新北市境內的農產品與有機農產品，都可免費獲得市府提供食材的贊助服務，以及農作達人提供選手諮詢。

這些作法可以讓更多想挑戰國際比賽的選手，有充分的食材資訊與新鮮食材可以使用，充分瞭解台灣在地農產品優點及特色。

相關的補助與資訊，可以洽詢新北市果菜運銷公司，申請個人以100份為上限，總金額不超過新台幣2萬元，團體以200份為上限，不超過5萬元。