【大紀元2013年09月23日訊】（大紀元記者王靜紐約報導）為加強中國文化在海外的光大和弘揚，紐約華僑文教服務中心推出「海外民俗文化種子教師培訓班」在地學員系列活動，集中培訓本地教授中國文化和語言的教師。9月21日（星期六）下午，紐約地區第三場次在法拉盛舉辦。

紐約華僑文教服務中心主任張景南說，「以前僑委會從台灣專門請教師到紐約給種子老師培訓民俗文化。現在這些種子老師又給在地學員進行培訓。」他介紹說，民俗文化課程內容有包粽子、做菜等，讓學員因地制宜，教授給學生。學員成份主要是當地主流學校教師和中文學校的老師。「今天活動的目的也是讓學員增進交流，因為種子老師和學員的背景差異沒有那麼大，都在當地教書。」「希望通過這樣的活動，讓中國民俗文化能做一個傳承，分枝散葉。」

本次講座邀請林千惠老師教授翡翠玉卷製作、王培霞老師教授風箏製作、以及林宛慶老師教授民俗舞蹈羽扇舞。

林千惠老師用簡單的家常蔬菜現場製作了「翡翠玉卷」。金針菇、紅蘿蔔絲、竹筍絲油炒過，包入開水燙過的椰菜葉，在鍋裡蒸幾分鐘，加入調料。一道好吃又好看的「翡翠玉卷」就做出來了。她介紹，選這道菜符合教學的實際需要－－簡單、時間短。「在一個小時內就可以完成教學案例，教師與學生共同參與，課程不會慌亂緊張。」蔬菜食材也符合養生的觀念。

王培霞老師的風箏製作更簡易。用六個塑料吸管、一根棉線和一張紙就在幾分鐘之內做成了一個錐形的紙風箏。她說，「這個課程可以當成一個數學的工程(math project)做。教學生測量風箏的邊長、計算三角形的面積。也能教授幾何形狀的中英文單詞。」

林宛慶老師教授羽扇舞時介紹了東西方舞蹈的文化背景差異。她說，給西方的孩子教授中國舞蹈時，可以告訴他們「西方舞蹈的表達都是直接的、向上的。而東方的舞蹈表達是間接的、向著地心力。芭蕾舞的動作是逆著地心力、拋物線形狀；而所有的東方舞蹈不管是日本、印度、中國的，都是彎著膝蓋跳的。這跟文化、政治制度有關係。」 可以用這種好玩的形式把語言（漢語）教學帶入舞蹈教學中。

（責任編輯：艾瑞克）