【大紀元2013年09月17日訊】(大紀元記者徐乃義、陳建霖台灣桃園報導)中秋節連續假日即將來臨，台灣傳統「中秋大餐」，月餅、柚子、烤肉等是增加親友感情不可缺少的食物，但是對慢性腎臟病友們卻是負擔。衛生福利部桃園醫院17日上午舉辦「護腎好生活 健康過中秋」慢性腎臟病友會，希望慢性腎臟病友在中秋佳節吃得健康，開心過節。

桃醫腎臟科主任王偉傑表示，台灣洗腎人口密度全球第一，希望藉由這次的活動，與慢性病友一起享受歡愉的佳節氣氛，也讓病民眾了解一些護腎原則。

腎臟科主治醫師丁瑞聰準備有關慢性腎臟病的保健資料，告訴慢性腎友們一些正確的腎臟病觀念及飲食保健。丁瑞聰發現有些慢性腎臟病友們沒有遵照醫師叮嚀，腎功能更加惡化；丁瑞聰更進一步瞭解，有許多國人喜歡尋求民間偏方，病情沒有好轉，反而加重，他呼籲民眾千萬不要任意尋求民間偏方。

營養師黃蘭茜也表示，國人都習慣在中秋節吃月餅、柚子、烤肉，但其中的脂肪、糖份、熱量高，也容易攝取過量，對於罹患慢性疾病的民眾健康是一大負擔；營養師在現場提出飲食計畫，例如，減少食物份量，改吃低蛋白澱粉，建議腎友們在中秋連續假日還是要遵守低蛋白、低鉀、低鹽等飲食原則。

月餅分享吃：市售月餅為高油脂、高糖及高熱量食品，例如蛋黃酥大小之月餅（60公克）約含有270~350大卡的熱量。建議將月餅切成數小塊，親友分享淺嚐美味即可。

柚子適量吃：柚子、文旦屬於水果類，含有豐富的纖維質及維生素，一份水果含60大卡熱量，仍須小心控制食用，一次3-4片柚子可替換一份水果的份量。像壘球大的文旦約等於2份水果。

◎少肉少醬汁：烤肉時肉類宜減量並配上蔬菜，最好將烤肉醬和開水稀釋成１：１的份量，減少鹽份及糖份的攝取。

飲酒有節制：飲酒也要有所節制，因為酒精也是高熱量的飲品，例如：喝了390cc的台灣啤酒(或180cc紅葡萄酒，60cc白蘭地)的熱量相當於一湯匙油的熱量(135大卡)。提醒慢性腎病友一些小技巧，也能夠健康過中秋。

（責任編輯：呂美琪）