【大紀元2013年09月16日訊】（大紀元記者藍悅真台灣台北報導）中華航空旗下的華膳空廚因近年航班增加，總經理彭宗漢表示，目前1天有180航班，旅客次有2千5百多萬，預估2020年將再成長50%，屆時將有4千多萬的旅客次，因此預計投入10億元，購買、建設廠房，預計2015完成擴廠計畫。

彭宗漢說，華膳由華航持股51%、太古公司持股49%，去年全年營收約20億元，獲利14%，稅後獲利約有2億7千多萬元，今年成長幅度不大，法人預估約15%左右。

彭宗漢表示，目前華膳空廚的客戶大多為天合聯盟的航空公司，占比有九成以上，提供華航的空中餐點占營收比有50-55%；受到今年大陸航班班次比去年減少，獲利也將隨之下降，預估獲利最多只有10%。

彭宗漢說，目前華膳每日最多供應4.5萬份餐點，最少也有3萬，等到廠房擴建完成每日將有6萬份的餐點供應量，可供應250個航班。◇

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