【大紀元2013年09月12日訊】（大紀元記者蘇泰安台灣嘉義報導）中秋快到各單位都別出心裁準備一些月餅，無論從養生或材料都有創意。大林病患家屬在醫院志工的現場教學下，第一次嘗試做月餅，也有模有樣的做得相當專業。學習的家屬不禁大呼：「沒想到我也能變成糕餅師傅！」。

9/19是中秋節，為了讓住院的病人及家屬，也能感受到濃濃中秋味，大林慈濟醫院心蓮病房12日舉辦手工月餅DIY活動，邀請病患家屬、志工與同仁一起來手作天然、健康的月餅。

負責準備月餅材料的志工翁瑩蕙表示，今年的月餅皮選擇咖哩口味，因為咖哩富含多種營養素，也能促進血液循環，還含有天然的香料與色素，自然又健康。至於餡料的部份則是採用豆沙餡，再加上解膩、消脹氣的蔓越莓，讓甜度較高的豆沙餡也能變得健康。

由於考慮月餅對健康的問題，製作的配方固定，無法減油，所以改採減糖及縮小
份量方式，才不會一次吃進太多熱量。

在心蓮病房照顧生病母親的家屬林碧聯得知病房有舉辦活動，開心前來參加，雖是生平第一次做月餅，但在志工們的指導下，很快就上手，包出一個接一個圓滾滾的月餅，還能當其他人的小老師，讓她很有成就感，也希望能將做好的月餅與更多人分享。

今年的月餅很不一樣，不但有咖哩口味，而且顧及養生，讓心蓮病房的病人感受到過不一樣的中秋節。

（責任編輯：王愉悅）