「午餐要吃什麼？」這個問題，恐怕是上班族，減肥問題排行榜第一名。
對於上班族來說，中午去哪裡吃？吃什麼？和誰吃？是大哉問呀！我們需要用食物，好好犒賞累了一整個上午的自己，還需要有足夠的營養，繼續下午的工作。
現在上班族，午餐大部分都是在外解決，又該拿午餐如何是好呢？實在很讓人傷腦筋。
別擔心！飲食的原則，其實大同小異，只要把握住了，你的午餐就不但能輕鬆解決，還能吃出健康美麗。
優雅的公主吃法
我們雖然不是真公主，但是吃飯放鬆，當一下公主總可以吧！
應該許多人有這樣的經驗：為了趕回公司上班，處理早上沒做完的事情，午餐吃的飛快，一口飯沒咬幾下就吞下肚子，不知不覺，整個排骨便當就吃個精光；去吃到飽餐廳，因為時間有限，大家一坐下來就拚命猛吃，站起來才發現，天呀！好撐！
吃飯應該是一種享受才對呀！
一般來說，大腦內的飽食中樞，大約進餐後20 分鐘左右才會啟動，也就是說，在20 分鐘之內，吃再多東西也不容易感到飽。
飯菜放入嘴巴之後，至少嚼個20 下，不僅能品嚐出食物的滋味，最重要的是，可以增加飽足感，就不會默默地吃下太多食物，悲劇就這樣發生了，之後要減就難囉！
我們雖然不是真公主，但是吃飯放鬆，當一下公主總可以吧！
應該許多人有這樣的經驗：為了趕回公司上班，處理早上沒做完的事情，午餐吃的飛快，一口飯沒咬幾下就吞下肚子，不知不覺，整個排骨便當就吃個精光；去吃到飽餐廳，因為時間有限，大家一坐下來就拚命猛吃，站起來才發現，天呀！好撐！
吃飯應該是一種享受才對呀！
一般來說，大腦內的飽食中樞，大約進餐後20 分鐘左右才會啟動，也就是說，在20 分鐘之內，吃再多東西也不容易感到飽。
飯菜放入嘴巴之後，至少嚼個20 下，不僅能品嚐出食物的滋味，最重要的是，可以增加飽足感，就不會默默地吃下太多食物，悲劇就這樣發生了，之後要減就難囉！
有幾個小方法，可以讓你養成慢慢吃的習慣：
1 想像自己是公主
公主吃飯，應該是緩慢優雅的，把自己當成一位公主，吃飯自然就放慢速度囉！
2吃一口飯就放下筷子
如果筷子一直拿在手上，會不知不覺的一直吃，所以，每將一口飯菜放進嘴巴裡，
就先放下筷子，好好享受食物吧！
3 每餐記錄吃飯的時間
吃很快的人，可以告訴自己：
「每一餐都要比上一餐多吃5 分鐘。」並記錄自己吃飯的時間，看看是不是有達成。
1不把電腦當飯桌
午餐是身體補充能量的時刻，在這個身體、大腦都要放鬆的時間，一定要離開電腦桌，用60 分鐘的時間，給身心喘口氣。
離開辦公室，好好吃頓飯，除了放鬆一下心情之外，也能避免鍵盤上的病菌進入腸胃，免得病從口入，得不償失呀。
2. 吃飯前先走15分鐘
大部分的人，不喜歡等待，希望走個五分鐘，就能買到想吃的東西。但是，各位看倌，中午起來動一動，對減肥有益無害呀！
選擇走路15 分鐘到的餐廳，增加走路的時間，有助於熱量的消耗，提高基礎代謝率。
利用吃飯時間，餐前散散步，暫時離開「捆住」手腳的辦公椅，可放鬆緊張的神經；吃完飯走回去，也是15 分鐘，可以促進消化，也讓下午的工作精神更好。@(待續)
摘編自 《上班7天瘦：囤女變身催淚日記》博思智庫股份有限公司 提供
