【大紀元2013年08月11日訊】（大紀元記者林萌騫台灣南投報導）南投縣就業機會少，青壯年大多出外打拼，隔代教養家庭比例逐漸增加，約占南投家扶受助家庭比例的16%；家扶在8月至10月規劃一系列祖父母節活動，希望終日忙碌的祖父母能稍稍喘息一下，也讓孫子女能藉機說出心中的感謝。

家扶首場祖父母節活動「阿公阿嬤妙廚房」10日在中心7樓展開，由12個家庭的祖父母及孫子女分成5組，一起下廚包水餃做蜜糖土司，從調味、拌餡料、切水果到裝飾蜜糖吐司，都由祖孫們合力完成。

「阿嬤你看，我也會包水餃了！」、「阿公，水果擺這邊好不好？」現場祖孫溢滿親情的對話此起彼落，共同討論如何包水餃、裝飾蜜糖吐司，更有孩子發揮創意，包出與眾不同的水餃，逗得阿公阿嬤笑呵呵。

74歲的魏金日阿嬤，年輕時為人母，忙著做粗工養家；9年前開始承擔接送孫子女上放學的責任，一天3趟不以為苦，還要到工廠做手工，賺取微薄收入當忙兒子撫養一對孫子女。

就讀國三的林昕儀說，阿嬤真的很辛苦，為了她和弟弟幾乎整天都沒休息，今天來參加祖父母節活動是阿嬤難得的放假時間，好想趕快長大賺錢孝敬阿嬤，讓阿嬤可以整天在家好好休息。

（責任編輯：羅令尹）