【大紀元2013年07月09日訊】(據台視新聞報導) 很多婆婆媽媽們炒菜都離不開不沾鍋，好用又方便清理，不過要注意了！最新研究發現，使用不沾鍋，如果搭配中式料理常用的醬料，像是番茄醬、醋或是醬油等等，恐怕會溶出有毒物質「全氟辛酸」，醫師說，還可能會影響到女性生育，甚至導致癌症！

鮮甜的番茄搭上青翠的花椰菜，想用不沾鍋來做個糖醋口味，調味醬烏醋和番茄醬肯定少不了。
但現在研究發現，當中式料理最愛的調味爆炒，遇上不沾鍋，激盪出的不只美食，恐怕還有可能致癌的全氟辛酸。

酸性調味料，像是番茄醬、醋還有醬油等等，容易跟不沾鍋的乳化劑全氟辛酸銨發生作用，產生全氟碳化物，傷害家人健康。

不是不能用，媽媽們，想要使用不沾鍋煎煮炒炸，就盡量避免需要調味醬的美食，料理才能美味又健康。