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食在健康 屏縣推校園營養午餐有機蔬食日

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【大紀元2013年07月30日訊】(大紀元記者簡惠敏台灣屏東報導) 健康從正確飲食開始,屏東縣為了學童食的健康,及鼓勵有機農業發展,縣內自辦午餐的100所學校,下學期開始每月至少1日有機蔬食日,為孩子打造健康幸福環境。

屏東縣國中小學校目前營養午餐已實施每週1日健康蔬食日,縣長曹啟鴻認為學校營養午餐要吃得飽、也要吃得健康;他表示,營養午餐採購優質食材,不增加學生負擔;屏東縣生產很多好食材,學校採購縣內生產的有機蔬菜、優良肉品及蛋,縣府會補助每所學校3萬元的獎金。

對屏東縣枋寮以南、山地及離島等44所自辦午餐廚房學校午餐經費不足;曹啟鴻也說,考量交通運輸及物流成本高,縣府將補助部分有機食材經費,讓偏鄉地區學童也可吃到有機蔬食。

大眾普遍認為有機蔬菜價格比一般蔬菜貴,已辦理有機蔬食營養午餐的鶴聲國小校長鍾文郁表示,蔬菜價格會受風災、豪雨影響起伏不定,有機蔬菜是均價,精算後價格差不多;中正國小校長蕭清來也指出,有機蔬菜已處理好,一般蔬菜有殘枝敗葉,學童比較愛吃有機蔬菜。

教育處長顏慶祥表示,屏東縣生產很多好食材供應別的縣市,新北市就編列6千萬元購買屏東生產的有機蔬菜,學生在學校吃縣內生產的有機蔬菜,也會影響家長,改變成健康飲食的習慣。鼓勵學校多食用當地生產蔬果產品,響應減少食物里程與提倡蔬食,也能落實飲食教育及環境教育的理念。

(責任編輯:李薇)

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