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【大紀元2013年07月24日訊】(大紀元記者徐乃義台灣桃園報導)夏日冰品冷飲抽驗，17.3%不合格，包括舞茶道楊梅店、清玉手調原味茶、早餐店如巨林美而美及瑞麟美而美等店，桃園衛生局要求業者限期改善其作業環境並將進行複驗，若仍與規定不符，將依食品衛生管理法，處新臺幣3萬元以上300萬元以下之罰鍰。
桃園衛生局公布第二波冰品冷飲抽驗結果，檢驗項目為生菌數、大腸桿菌及大腸桿菌群，共抽驗75件產品，13件不符合食品衛生標準，不合格率17.3％，1件麥茶、1件冬瓜茶、2件綠茶、2件紅茶、6件冰塊及1件冰淇淋有生菌數超量、大腸桿菌群過高等情形，不合格名單抽驗名單公佈於該局網站( //www.tychb.gov.tw/100/home.asp) 首頁「新聞稿」中供民眾參考。
桃園衛生局指出：生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌為衛生指標菌，如超過標準即表示在製作過程當中的衛生狀況、食材品質、包裝流程及工作人員不當操作器具皆可能導致食品遭受污染，如：冰杓直接置於冰塊槽內、製冰用之濾水器未定期更換濾心、茶水桶出水口積垢、容器具清潔不徹底、原物料儲存不當等，衛生局呼籲業者應加強食品製程符合安全衛生原則，以避免食品汙染。
衛生局叮嚀，炎炎夏日除了冰品衛生要注意外，吃下去的熱量也要多加留意。普遍的消暑聖品，珍珠奶茶等各式現搖冷飲、配料豐富的剉冰，這些冰品飲料雖能讓人透心涼，它所帶來的熱量卻很驚人，想要消暑又顧健康，衛生局建議可以自己動手DIY，選擇熱量較低的材料及新鮮蔬果製作冰品，除了能享受到冰品的清涼，還可以攝取到豐富的維生素，這樣才能吃的健康、安全、無負擔。
（責任編輯：呂美琪）
