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紅龍果評鑑 秀外觀比內在

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【大紀元7月20日報導】(中央社記者林恆立南投縣20日電)南投縣集集鎮今天有一場「全國紅龍果品質評鑑會」,參賽果品顆顆如「紅寶石」一字排開,秀外觀也比內在。

時序進入7、8月,天氣炎熱,也進入紅龍果盛產季節,外表紅澄澄的果實,在陽光照耀下,更顯光彩奪目,也是夏日消暑的好選擇。

為提高紅龍果在市場的競爭力,行政院農業委員會農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所今年選在「南投火車好多節」活動地點舉辦第4屆「全國紅龍果品質評鑑」活動。

農委會農糧署表示,目前市面上常見的紅龍果品種為紅肉及白肉兩種,全台種植面積約970公頃,主要分布在彰化縣二林鎮、台中市外埔區、南投縣集集鎮及嘉義縣竹崎鄉等地。

農試所鳳山熱帶園藝試驗分所熱帶果樹系主任李文立說,紅龍果評鑑項目包括重量、風味口感、糖度及外觀,果品必須內在與外觀兼具才有機會脫穎而出,可說是一場競爭激烈的「龍」爭大會,受到紅龍果農重視;今年白、紅肉品種各有74及54件參賽,為舉辦4年來最多的一年。

農試所指出,紅龍果自越南及中南美洲引進已經10幾年,近5年來,因品種選拔,栽培技術逐漸建立推廣,品質大幅提升,消費者接受度增加,售價上揚。

農糧署說,紅龍果富含胡蘿蔔素、維生素B、C、水溶性膳食纖維及花青素等,是一種營養豐富的健康果品,除可鮮食外,也可以打成果汁製成紅龍果冰淇淋、紅龍果入菜等,各具不同風味。

評鑑下午揭曉後,21日將於集集驛站舉辦農特產展售活動,現場除了展示得獎紅龍果外,還有集集在地各種農產品,民眾不妨前往參觀選購。

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