【大紀元2013年07月19日訊】〈大紀元記者蔡上海嘉義報導〉嘉義縣布袋鎮復興社區發展協會為推廣虱目魚文化，藉由農村再生產業活化活動，21日上午9點至下午3點將在新塭體育公園舉辦漁村體驗與虱目魚品嚐活動，邀請民眾踴躍參加，一起來感受嘉義縣農業的活力和熱情。

嘉義縣海岸線長共約41.5公里，沿海鄉鎮之養殖漁業極其發達，內陸養殖面積約6,000公頃，其中虱目魚養殖面積約1,700公頃，年產量近7,000公噸，產值近6億萬元，其養殖面積、年產量及產值均為全國第三，是本縣的重要養殖魚種之一，其盛產期為每年8至10月，是虱目魚最好吃的季節。

新塭地區有「虱目魚的故鄉」之稱號，因為當地所養殖的虱目魚，以及生產的虱目魚加工品，在質與量均是全國翹楚。虱目魚產業是聚落的經濟命脈，同時牽動著當地居民的生活與文化，而復興社區就是位屬新塭地區。

在復興社區可見到遍佈的虱目魚養殖魚塭，所養殖的虱目魚是以鹹水養殖，無土味，肉質甜美細緻，具有高度的口碑，當地更是虱目魚加工的大本營，製品包括生魚肚、蒲燒魚肚、碳烤魚肚、虱目魚丸、魚捲、魚露等，產品琳瑯滿目，遠近馳名。◇

(責任編輯：曉玫)