【大紀元7月18日報導】（中央社記者黃國芳嘉義縣18日電）嘉義縣朴子市農會今天舉辦稻米品質競賽，盼藉由比賽，建立當地良質米品牌，提高農民收益。

朴子市農會表示，朴子地區稻作年耕作面積約2000公頃，生產的農作物深獲消費者喜愛，農會自民國96年起每年選派績優代表，參加農委會「全國十大經典好米」選拔，曾於97年入選全國前20名優質好米、98年度獲得「全國十大經典好米」殊榮。

今年朴子市一期稻米品質競賽共有25人參加，經過嚴格的生產履歷及田間檢查初審後，篩選出10名優良稻農，今天在朴子市農會農業推廣教育中心舉行決賽。

比賽項目包含外觀性狀及官能品評，參賽米先於電子鍋煮成飯，會場飯香四溢，評審除觀看米飯外觀、計算蛋白質含量，也仔細聞米飯香味，甚至實際咀嚼以檢測口感、黏彈性、硬性及新鮮度，最後總結分數。

比賽結果，農友莊忠諺以85.33分脫穎而出，將於稻米通過農藥殘留檢驗後，9月間代表參加全國十大經典好米選拔。

嘉義縣長張花冠表示，希望藉由比賽選出最好的稻米，9月間與全國各地好米競爭，繼而打出嘉義在地的稻米品牌，證明嘉義的水稻在田間管理技術及品質上都有實質提升。

朴子市農會總幹事黃純真指出，希望藉由比賽，讓農友對精緻農業有更深認識，進而生產優質、安全、健康的好米，建立當地良質米品牌，提高收益。