「榴蓮忘返」唐人街榴蓮攤 一枝獨秀
【大紀元2013年07月17日訊】(大紀元記者蔡溶紐約報導) 來自東南亞的榴蓮有「熱帶果王」的美譽,時下榴蓮在曼哈頓唐人街的幾個大超市都能見到,而最近位於包厘街夾格蘭街轉角的一個賣榴蓮的水果攤卻出了名,攤主范直因其嚴格控制品質,贏得了顧客的不斷回頭,可謂「榴蓮忘返」,連紐約時報記者也被他吸引過來,為他捧場。
范直這個攤位賣的榴蓮,比超市的價錢一般還貴些,但因為熟知榴蓮品種並供應貨真價實的產品,他的生意一直很好。在華埠擺攤賣榴蓮將近17年的范直說:「如果是我們這裡買的話開出來是不好的,有可能是生蟲、有可能是不熟,我們都會把它馬上換掉,我們的客人都不用說的,我們馬上就換掉,所以客人試過了以後肯定都會回來我們這裡買。」
范直的攤位還有一個特色,除了泰國的金枕,他還賣馬來西亞的貓山王、小王子、XO、黑刺等不同口味的榴蓮。范直介紹說,馬來西亞的榴蓮都是樹上自然熟透,掉地上才會採收,因為稀少價格最貴,貓山王味道略苦,但榴蓮味最香最濃,有些鐵桿粉絲最愛這種咖啡般的香濃味道,專門找上門來。
「我知道他這裡有很多不同的品種」住在布碌侖的海地裔Gina Gecastio買了一個金枕榴蓮,笑著說自從4年前她在這裡第一次買榴蓮吃,就再也忘不了了。「我喜歡來唐人街嘗試不同的食物,第一次吃榴蓮,買回家感覺不太好,聞起來怎麼像煤氣,因為很貴就全吃了。」 Gina Gecastio說,沒想到聞起來臭,吃下去味道甜美、回味甚佳。
范直用飯盒裝著取出來的榴蓮肉,用塑料袋密封裝好遞給Gina說,也有老外試一口馬上就吐出來,「口感不像水果的口感,馬上吐出來,但很多人喜歡」。而本地的廣東人似乎更了解榴蓮特性,吃出花樣來,范直說有不少老太太除了吃果肉,還將榴蓮殼煲湯,「馬來本地的說法,說榴蓮殼可以敗火解熱毒,但沒有人證實這個功效,裡面的核煲湯像吃板栗一樣。」 另一名食客容先生自從范直賣榴蓮就認識他了,他告訴記者,榴蓮季節是一年兩季,體質熱性的他準備在冬天「吃個夠。」
由於榴蓮與南美的一種叫刺果番荔枝(Soursop)的水果長的很像,范直還遇到了一件有趣的事,有一名客人錯把榴蓮當成了南美洲的Soursop,買回家又來退貨,退貨不成就報了警。「大概5-6名警察來了,想看到底是什麼東西」,一番解釋後,一名警察自己買了一個回去,結果後來警長派他再過來買,這名警察的家人、同事也都喜歡上了這種水果。
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