【大紀元2013年07月12日訊】(大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導)為營造苗縣高齡友善城市，提升獨居失能長者營養餐飲服務品質，自七月十五日起衛生署苗栗醫院協助苗栗市獨居失能長者的送餐服務，由營養師的營養評估及依據長輩的健康狀況、飲食偏好及攝食狀況，設計最適合獨居失能長者個別化的營養餐飲。

苗縣目前有四家送餐服務單位，其中有一半為自己的中央廚房，另一半則是由自助餐或是小型餐飲店準備餐食，再由志工協助送餐；僅有少數單位由營養師負責設計菜單，因此苗縣老人營養餐飲服務品質有待加強。

苗縣長照中心指出，苗縣推動長照十年計畫老人營養餐飲服務，以獨居失能長者為服務對象，依照送餐負責區域，以製作餐盒方式提供送餐服務，透過營養諮詢及衛教，使獨居失能長者及送餐提供單位工作人員，有正確營養知識、適切的烹調方式及每日蔬果五七九的健康飲食概念。

該中心表示，自七月十五日起委請行政院衛生署苗栗醫院協助苗栗市獨居失能長者的送餐服務，期望透過營養師的介入，提供長輩個別化的餐飲並改善其營養狀況，也可進一步了解本縣獨居失能長者的營養狀況及飲食習慣，並宣導天天蔬果五七九的健康概念，促進獨居失能長者的健康。

（責任編輯：呂美琪）