【大紀元7月1日報導】（中央社記者許湘欣台北1日電）行政院消保處抽驗國際觀光旅館多家不符規定，但不少被點名使用過期食品的業者大聲喊冤，強調未使用這些食品，消保處公布訊息時，應更完整清楚。

行政院消保處公布抽驗全台21家國際觀光旅館，其中13家衛生安全不合格，桃園大飯店過期食品被發現多達38件最為嚴重。但桃園店執行長黃治權強調，未使用這些食材。

黃治權說明，桃園店為了參加星級評鑑，近來正在進行軟硬體內控自我檢查，之前在主管機關查驗前，就已將過期食材找出並準備進行銷毀，但由於現場人員不熟悉過期品處理流程法規，以為先放置一旁即可。

所以，主要是人員銷毀流程上的疏失，桃園店未使用這些過期食材，希望相關訊息被公布時能夠更清楚。

國賓旗下台北國賓則被發現有2013年4月18日到期的三花調製奶水。國賓說明，查核事件是在5月8日發生，之所有部份過期奶水，是因供應商以散裝方式拼裝成箱送貨，驗收人員驗收時未發現，但產品仍在倉管中，現場沒有使用到。

台北國賓已停止與供應商合作關係，並要求未來需整箱完整進貨。

晶華旗下蘭成晶英被發現有2013年5月15日到期的12包阿萬之家蔗燻鴨賞。對此晶英說明，館內紅樓餐廳及宴會廳開幕4年來，菜單上從未出現鴨賞這道菜色，除非客戶指定，為澄清疑慮，已將5月紅樓餐廳的出菜明細列出，同時附上紅樓餐廳的菜單給消保處，以供證明。

晶英表示，之所以採購鴨賞，是因為3月20日在宴會廳舉辦活動的「新加坡商施維雅」的會議茶點，客戶指定要吃宜蘭名產，於是晶英在3月16日進貨阿萬之家鴨賞15包，但是只用了3包，剩下沒使用的12包即是當天消保官所看到要準備銷毀的過期鴨賞。

晶英進一步指出，餐廳是每10天進行食物盤點，同時進行冰箱清洗，將過期或賣相不好的食材清出至退貨區的層架車上，再用黑色三層車將其推至1樓報廢區進行銷毀，報廢區工作人員中午休息，下午1時30分上班，所以鴨賞在下午1時30分之前尚未推到1樓前的這段灰色時間，適逢消保官稽查看到在架上，造成誤會。

換句話說，消保官所查獲的12包過期鴨賞是放置於非作業區內，且現場並未查獲蘭城晶英對這12包過期鴨賞有任何構成要件的違反行為。這些都可以證明晶英未使用過期食品，而是切實執行食品衛生管理機制。

蘭城晶英表示，企業維護商譽不易，對於行政院消保處公布這項訊息感到遺憾，但是仍堅持創立初衷及原則，廚房管理責無旁貸。