【大紀元2013年06月08日訊】（大紀元記者蘇泰安台灣嘉義報導）聞名全台的嘉義火雞肉飯，無論走到那裡不小心都會碰到。現在嘉義又多了一項美食─火雞肉粽。在嘉義番社里經營規劃下。推出「火雞肉粽」，里長鄭秀玉和番社民生社區理事長蔡坤章二人的美意為嘉義市造就觀光行銷美食的生力軍。

里長鄭秀玉表示，火雞肉粽營養高又比一般的肉粽熱量低，適合老年人，可以說養生肉粽。由於嘉義的火雞肉飯太有名，因此番社里為慶祝今年的端午節，靈機一動想出了火雞肉粽，有別於一般傳統的端午肉粽。在試包粽子後大家嚐後都覺得味道很好，於是火雞肉粽成為以後嘉義市的美食之一。

里長鄭秀玉今年已連任第三屆，在任內除了社區的綠化美化不遺餘力外，對里內居民的團結相當用心，所以一有活動，大家都爭先恐後的投入工作。社區理事長蔡坤章為活動幕後推手，舉凡協調、經費的籌措都有蔡理事長的身影。

9日上午在市西榮街番社里辦公室安排聖馬爾定醫院的醫療團隊為民眾健檢。待11時許更邀請盲胞體驗史無前例的包粽子比快，同時還有吃荔枝比賽，熱鬧又有趣。參與民眾對火雞肉粽有了深刻的印象。

（責任編輯：王愉悅）