【大紀元2013年06月08日訊】（大紀元記者徐翠玲台灣台北報導）517禁宰活禽實施以來，由於電宰場嚴重不足，不敷大量宰殺需求，屠體品質變差、銷售欠佳，導致土雞產業、雞農、攤販陷入困境。包括新竹市等各地養雞協會聯合雞農、攤商、學者、消費者團體於7日召開記者會提出訴求外，將於13日動員萬人向農委會抗議。

中華民國養雞協會土雞營運行銷組組長黃全成表示，希望政府能像毛豬拍賣市場一樣，每個縣市都設公有屠宰場，才不會被財團壟斷。他建議，如果沒辦法在大型批發市場附設屠宰線，可2~3個鄉鎮設一簡易屠宰設施。

廣泰野山雞物流中心林謙利表示，禁宰措施最大傷害是特色雞種，電宰場殺的雞規格在3~5斤，特色雞從古早母雞一隻2斤到閹雞12斤，一般屠宰場沒辦法宰殺。他說，電宰場只想殺方便好殺的雞、規格化的雞，另外，屠宰場也沒辦法配合晚上殺雞早上販賣作業，雞隻白天宰殺只能進冰庫，冷凍雞失去競爭力。

世新大學社會發展研究所助理教授蔡培慧指出，與台灣飲食文化接近的日本，也有土雞，由3千家屠宰場宰殺。日本人口是台灣5倍，估計台灣應有600家屠宰場，但台灣合法屠宰場只有83家。◇

（責任編輯：明芳）