【大紀元2013年06月28日訊】（大紀元記者李成俊編譯）還在擔心熱巧可力帶來的負面影響嗎？一項新的研究顛覆過去熱可可會導致肥胖的傳統思維，認為睡前一杯熱可可有助於預防糖尿病。

在研究的10週期間裡，受試老鼠攝取大約人類1/10湯匙的可可粉，結果發現僅攝取少量可可粉，就可以減少發炎以及脂肪肝病（fatty liver disease）。

在幾個與2型糖尿病（type 2 diabetes）表現的數據上，服用可可的老鼠組別都明顯低於他組，舉例來說：這些服用過可可的老鼠比起僅吃高熱量食物的老鼠，血漿中的胰島素濃度低於27%（該比例是糖尿病的風險指標）。此外，可可也幫助降低了體內三酸甘油酯（triglycerides）濃度，減少產生脂肪肝危機。

可可被拿來作用藥材使用的時間已超過2000年。瑪雅與阿茲提克文明（The Mayans and Aztecs）確信其有減輕病痛（如發燒、心痛以及腸道不適）之功效。

可可中的類黃酮（flavonoid）是協助對抗心血管疾病的關鍵。它能改善發炎，增強免疫系統的修復功能；還能強化舒張血管，提高腦中血清素濃度，進而穩定情緒、控制食慾。

研究團隊認為這項結論可類推至人身上，並希望未來的研究能夠持續確認可可對治療炎症有效的原因，及在人類身上是否也能有相同的功效。

此研究結果發表於《歐洲營養學雜誌》（European Journal of Nutrition）中。

責任編輯：唐依旋