法國表決新法 餐廳假料理露餡
【大紀元6月28日報導】(中央社巴黎27日路透電)法國數千家餐廳大量供應「紅酒燉牛肉」和馬鈴薯「奶油烤菜」,其實不是自家大廚自製,而是買進即食品,加熱後端上桌。法國國會議員今天投票,可能要求餐廳清楚區分這樣的作法。
法國一向以美食佳餚自豪,而國會今天表決的新草案,可能迫使餐廳在自家製作的佳餚菜單標上「自製」標籤,以區別其他菜色可能是買來後加熱上菜。
任何濫用「自製」標示的餐廳將遭罰款。
這項草案目的是要揭露部分餐廳其實是大量外購現成餐點,微波加熱後端到顧客面前。此外,歐洲許多地區爆發牛肉千層麵等即食餐摻入馬肉醜聞後,草案也希望消弭消費者疑慮。
草案先前已在國民議會輕鬆過關,參議院很可能9月會展開辯論攻防。
民調顯示,高檔餐廳強力支持這項草案,民眾也是壓倒性支持。(譯者:中央社張詠晴)
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