【大紀元2013年06月24日訊】 (據民視新聞報導)花蛤俗稱海瓜子，在台灣也相當常見，近年來，日本因為環境破壞，導致淺灘的土壤環境改變，使得花蛤產量年年減少，跟30年前相比，現在數量只剩下過去的五分之一，不過日本研究機構研發出新的養殖法，來挽救日益減少的花蛤，帶您一起來了解。

俗稱海瓜子的花蛤，營養價值比我們常吃的蚶Y豐富，適合拿來煮湯和做熱炒，不過由於環境的破壞，現在日本花蛤的數量越來越少。

一直以來，靜岡縣的文蛤產量一直佔全日本第二，然而今年數量卻只有去年的3成，不只是靜岡縣，全日本的花蛤魚貨量，跟30年前相比，已經減少到五分之一以下，最主要的原因是淺灘的土壤環境惡化。

近年來，隨著都市的開發，有許多生活和農業廢水，排到了海中的淺灘，廢水中的有機物質會跑入土壤，跟土中的氧氣產生反應後分解，結果導致土壤缺氧而產生有毒的硫化氫，影響花蛤的生育。

研究中心認為只要減少淺灘中的硫化氫含量，就能搶救日漸減少的花蛤，於是他們想到利用鹼性的牡蠣殼，來中和掉土壤中的硫化氫，結果卻誤打誤撞開發出新的養殖法，花蛤會在海中產卵，剛孵化的小花蛤會跑到淺灘來，有些會鑽進了裝有牡蠣殼的網子內。

換句話說，牡蠣殼雖然沒發揮預期中中和硫化氫的作用，但卻提供了花蛤安全的生長環境，現在漁夫和研究人員都很期待，這種新的養殖法能夠成為日本花蛤的救星。