【大紀元2013年05月03日訊】〈大紀元記者蔡上海嘉義報導〉嘉義縣為行銷嘉義優質虱目魚美食，去年首度進軍「台北嘉年華」活動，廣受好評，今年再度由縣府率廠商參加，5月4、5日在台北市府前展售布袋優質虱目魚製品，現場提供免費試吃。

由台北市政府產業發展局及經濟部中小企業處共同主辦「2013城鄉禮讚、台北嘉年華」活動，5月4、5日在北市府前廣場舉行，今年為第四屆，堪稱全台最大規模的戶外展售活動。嘉義縣有正鑫水產公司、鑫の鄉、翊鑫、榮杰、奈妍企業及魚賞屋魚鬆等6家虱目魚加工廠商參加，展售生魚肚、蒲燒魚肚、碳烤魚肚、魚丸、魚捲、魚露及膠原蛋白保養品等虱目魚製品，要讓消費者嚐到最安全、健康美味的虱目魚。

嘉義縣沿海是台灣主要虱目魚養殖區，養殖面積達1,700公頃，特別是在布袋新塭地區，虱目魚養殖及加工在質與量上均是全國翹楚，因此有「虱目魚的故鄉」美譽。新塭地區以鹹水及深水式魚塭養殖虱目魚，魚隻無土味且肉質甜美細緻，當地聚集全國最密集加工廠，以高品質加工技術，生產許多優質虱目魚製品。

縣府表示，這項活動約有500家全台在地特色中小企業聯合展售，因此在會場可一次購足全台最具特色優質商品，吸引許多民眾參加，正值母親節前夕，民眾也會選購虱目魚製品作為母親節最佳禮物，希望藉此為虱目魚養殖漁友及加工廠商創造利潤與商機。◇

(責任編輯：曉玫)