【大紀元2013年05月26日訊】（大紀元記者李晴玳台灣高雄報導）102年高雄市學校午餐創意廚神競賽，26日於三民家商盛大登場，包括國、高中生及廚工媽媽選手，18支決賽隊伍皆使出渾身解數拼創意，希望運用在地食材，烹煮出營養好滋味。「3菜一湯」巧思菜單及廚藝，經由專家及學生品評勝出後，將推廣分享於教育局官網，作為學校供餐的參考。

為讓學校營養午餐更可口、菜色更豐富，高雄市教育局、農業局與衛生局合作舉辦「菜單創意設計暨廚藝競賽」。市長陳菊及相關局處首長均出席捧場，現場除有美食專家負責評審，更有40位學生參與評鑑票選，各競賽隊伍卯足全力拚獎金，美食品嚐大會現場更熱鬧沸騰、趣味橫生。

陳菊表示，高雄市有多達100位營養師，為全台之冠，不僅為午餐營養把關，更為學子設計菜單，希望學生都有好胃口、好食慾，各個營養均衡又健康。她並期許未來學校午餐能多採用在地食材，既符合環保概念、增加在地農民收益，又可提供孩子新鮮食材，兼顧衛生與安全。

教育局長鄭新輝指出，營養午餐廚餘過多，並非學生不愛吃，而是食物不好吃；若多採用在地新鮮食材，煮得可口又好吃，學生輕鬆吃光光，必可降低廚餘量。他表示，參與此次決賽的18組54道料理，將上傳教育局網頁，供民眾下載；未來並將辦理廚工廚藝研習，讓學生都能吃到營養健康、色香味俱全的好料理。

學校午餐創意競賽活動，經專家及學生評審團評比後，專業組及一般組分別由三民家商、餐旅國中摘冠；兩者最佳人氣獎亦由三民家商囊括，三民家商成為這次競賽的最大贏家。

（責任編輯：張雅雲）