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台中再推幸福咖啡月 舉辦咖啡拉花比賽

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【大紀元2013年05月21日訊】(大紀元記者謝平平台灣台中報導)咖啡上的拉花可以為幸福感大大加分,台中市第二波的幸福咖啡月從本月27日開始到6月30日,除了繼續發放體驗卷,還將舉辦咖啡拉花比賽,為台中市的幸福感大大加分!

台中市政府昨(21)日邀請拉花大師李海瑞到場表演,除了基本的葉、心,還有他自創的圖案:天鵝之愛、飛龍在天,台中市長胡志強讚賞,真比畫得還快。李海瑞表示,飛龍在天光構思就三個禮拜,因為感覺要龍飛鳳舞,還有做出龍的神韻與靈動,基本功要很紮實;不過,他說拉花的幾個技巧:搖、晃、推、拉、繞,觀念只要對了,初學者2個小時也可以拉出基本的心與葉子。

拉花真的能為咖啡加分嗎?廠商紛紛點頭,他們認為,拉花從視覺上大大提升了咖啡的幸福分數,有的認為可加15%,有的認為可加30%,與單純的黑咖啡不同。咖啡教學已經20多年的張日新很認同這次比賽規定以鋼杯為唯一工具,不能藉助其他工具,奶泡打好馬上要倒入咖啡杯,功夫馬上見真章。他也提醒參賽者,先把奶泡打得好,才能談拉花,還要有對襯美感。

台中市政府即日起開放拉花比賽的報名,歡迎各路高手參賽。第二波的150元體驗卷發放訂於本月25日下午,民眾只要在草悟道(舊稱市民大道)填好問卷,就可以跟維尼小熊與小丑拿到咖啡體驗券,一共有1,100張。

(責任編輯:羅令尹)

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