【大紀元2013年05月02日訊】(大紀元記者徐乃義台灣桃園報導)為推動減碳運動，桃園縣長吳志揚從自身做起，推動每週一蔬食日或者一週一蔬食運動，呼籲民眾採購農特產品，要有食物哩程新觀念，選擇當地新鮮生產的蔬果，可以吃出健康，更能減少運送過程碳的排放量。

吳志揚強調，桃園縣推動5年減碳600萬噸的目標，首先要從縣政府各單位和每一個縣府員工做起，並且推廣到所有縣民，甚至在選擇食物上，也要有食物哩程新觀念，就是採購當地農特產品，減少運送過程碳的排放量。

桃園縣有近百所學校每天供應蔬食營養午餐，或許有些學生家長會擔心，營養不良，吳志揚縣長表示，大家反而擔心學童營養過剩或者營養不對，教育局安排位駐校營養師，編寫20週健康蔬食菜單，讓學童吃出健康。

桃園縣政府經過計算，如果二百萬的桃園縣民都參加一日蔬食活動，一年將可以減少16萬公噸碳排放量。

桃園縣有縣議員提出縮短全縣紅綠燈秒數5秒、推動一週一餐素食餐、調整公部門上下班時間半小時，會對節能減碳有一定程度的幫助。

議員認為：如果能推動全縣國中小幼稚園每週一餐吃素，將可減少821人一年CO2的排放量。依據統計資料，生產一人份肉食餐飲所消耗的能源，足以生產10～15人份的蔬食餐飲；一人改吃素一天，可減少4.1公斤CO2，等於180～360棵樹一天內之CO2吸收量；一人改吃素一年，等於全年未使用家庭用水、用電與瓦斯所省下的CO2排放量。

（責任編輯：呂美琪）