【大紀元2013年05月02日訊】(大紀元記者徐乃義台灣桃園報導)學校餐廳在學校裡扮演著一個很重要角色，想留住學生，先留住學生的胃！現代人的飲食趨勢，不只追求美味也很講究吃的健不健康。越來越多人流行吃素，開南的學生們在學校餐廳也有吃素的好選擇囉！學校餐廳裡的「健康輕樂園」就可以提供給有這方面需求的同學。

開南大學將學校餐廳重新裝潢，也把餐廳裡的廠商全部大換血一番。學校餐廳的室內桌椅擺設整齊、簡單。在溫暖的黃燈下，好像在高級餐廳裡一樣耶！

該餐廳完全顛覆以往對於素食負面觀念，像是菜色太隨便阿、不講究營養調配甚至還不一定吃得飽。健康輕樂園有基本款的炒飯、炒麵類…，但是變化卻有很多種，像是會有番茄、咖哩口味等等。

素食炒飯，撲鼻而來的香氣，一點也不輸給葷食炒飯，而且炒飯的份量超足夠！比一般外面買的量還很多。完全感覺不出來這是素食炒飯。口味非常清爽而且充滿香菇的香氣，超促進食慾的阿！

（責任編輯：呂美琪）