【大紀元2013年05月19日訊】(大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導)為維護國人的食品健康安全，以及減緩中國H7N9禽流感的疫情擴大，苗栗縣府配合中央政令，管制全縣18個鄉鎮的8家屠宰場及市場，禁止屠宰活禽政策，違者將依畜牧法，被裁以2萬至10萬元不等的罰鍰。

農委會及衛生署為防範Ｈ7Ｎ9疫情， 17日起全面實施禁止傳統市場及周邊攤販集中區屠宰、陳列、展示、販售活禽防疫措施，苗縣府9日至16日展開宣導，17日開始全面稽查，針對傳統市場及周邊攤販集中區，展開為期2周的稽查工作，以落實防疫措施。

目前苗栗縣內已有設立3家合格屠宰場，一天屠宰量可多達8000隻，另1家已在申請興設中的屠宰場則預定7月開始營運，總計4家屠宰場最高屠宰量高達1萬隻，足以供應市場所需。

現今已營運的3家業者每日屠宰量在4000隻以下，每月市場也有2000隻的銷產量，縣政府動物防疫所會定期派員執行屠宰場週邊區域消毒或提供消毒水供業者自行防疫，確保消費者食用肉品的衛生安全，並喚醒消費者對國產肉品的信心。

經檢疫合格後的禽肉，會在活體肉品上或食品包裝上，貼有中央農委會動植物防疫檢疫局認證的屠宰衛生檢查合格標章，供消費者辨識，讓消費者在購買前只要注意選擇有合格標章的禽肉，即可杜絕買到未經檢查合格的違法屠宰禽肉。

苗栗縣長劉政鴻表示，H7N9禽流感病毒只要經過攝氏70度以上高溫烹煮，病毒就不會活化，消費者採購後只須徹底煮熟，就可安心食用。

（責任編輯：呂美琪）