【大紀元2013年05月17日訊】（大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導）市場是消費者密集接觸的地方，加劇禽流感禽傳人及人傳人的危險。行政院農委會及衛生署於17日公告施行，不得於傳統市場宰殺、陳列、展示及買賣活禽。

公告施行首日，嘉義市政府由建設處、工務處、衛生局、環保局、警察局及農委會動植物防疫檢疫局等單位組成的活禽屠宰聯合稽查小組分工三路線，針對轄內東、西、北興公有零售市場；南田、共和及永和傳統市場；保安攤販集中場；市場外非法屠宰廠商進行全面性的稽查。17日共稽查33場，於現場並未發現違規情形。

於市場內宰殺活禽所產生的廢棄物，在清運過程中的堆置，常是市場內的衛生死角。嘉義市定位為雲嘉南觀光休閒的消費城市，將持續強調食品衛生及食用肉類的安全性，配合中央政策提供市民一個安全的城市。

自從國內產生第一例H7N9病例，行政院農委會及衛生署即針對市場內屠宰及販售活禽進行規範及討論，並於102年5月14日依據畜牧法及傳染病防治法公告施行。若被發現違規屠宰雞鴨鵝者，將依畜牧法處罰新台幣2萬以上10萬元以下罰款；若被發現違規陳列、展示及買賣雞鴨鵝者，將依傳染病防治法處罰新台幣3千元以上1萬5千元以下罰款。

因政策推行的急迫導致此產業鏈無法即時因應；屠宰廠多位於偏遠地區，無法及時供應雞隻的需求；簡易屠宰廠的設置門檻過高；消費者對冷藏雞的接受度低等等，攤商的意見反映，都有待解決。

（責任編輯：王愉悅）