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因應H7N9禽流感 嘉縣採三重安全機制把關

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【大紀元2013年05月17日訊】(大紀元記者蔡上海台灣嘉義報導)嘉義縣為因應H7N9疫情對食用雞肉與雞蛋市場所造成的衝擊,16日中午縣府號召養禽業者召開「嘉倍安心、好食雞」記者會,縣長張花冠強調縣府已從牧場源頭嚴格把關,消費者只要選購國產認證合格的雞肉、雞蛋,以及採完全煮熟方式烹調的三重安全機制,就能遠離禽流感威脅。

嘉義縣長張花冠(左)在「嘉倍安心、好食雞」記者會上強調,雞肉與蛋品要採完全煮熟方式料理才安全,並當場示範料理煮熟雞肉的要領。(攝影:蔡上海/大紀元)

H7N9來勢洶洶,造成民眾對食用雞肉與雞蛋的恐慌。張花冠指出,防疫如同作戰,但不能因此扼殺畜牧產業。為防範疫情入侵,縣府已加強養禽場疫情訪視、採樣監測、公共區域環境消毒及宣導防疫觀念,確實掌握疫情動態,同時實施優質畜牧場「嘉倍安心」認證計畫,號召養禽場從源頭牧場進行認證,加強動物疫病防治、用藥與飼養管理,官民一體為「上市前」畜禽產品品質把關,提供民眾安全、健康的雞肉蛋品。

為消彌民眾對食用雞肉與蛋品疑慮,縣府16日邀集嘉義縣養雞協會、嘉義縣蛋雞發展協進會、中華民國養雞協會嘉義區蛋雞聯誼會等業者召開「嘉倍安心、好食雞」記者會,宣導民眾選購經政府認證「防檢局屠宰衛生合格」標章,CAS(優良農產品)、TAP(產銷履歷)標章的雞肉與蛋品,採完全煮熟方式料理,就能安心品嘗健康美味又安全的肉品。

為了行銷嘉義縣畜禽肉品,宣導消費者支持優質的在地產業,5月18日清晨7時,嘉義縣養雞協會將在民雄鄉大士爺廟前廣場舉辦優質雞肉特賣活動,限量1000隻,售完為止,歡迎民眾踴躍選購。◇

嘉義縣長張花冠(右2)在「嘉倍安心、好食雞」記者會上,偕同農業處長林良懋(左1)、嘉義縣養雞協會理事長吳永賜(左2)、民雄土雞電宰批發場業者劉易忠(右1)一同為縣內養禽業者加油打氣。(攝影:蔡上海/大紀元)

(責任編輯:李薇)

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