【大紀元2013年05月01日訊】（新紀元週刊323期，記者趙芷菱報導）臺灣觀光局搭配夏至節氣舉辦「臺灣夏至235（愛上我）」活動，緊扣觀光與美食的關係，創造出臺灣夏至必吃的經典美食，行銷臺灣中南部地區觀光新亮點。
臺灣四季分明，擁有多變的氣候與地理景觀，北迴歸線橫亙臺灣中南部，產生了獨特的熱帶與副熱帶氣候，觀光局運用此一優勢，首次搭配夏至節氣舉辦「臺灣夏至235（愛上我）」活動。由於臺灣的美食產業相當興盛，觀光局副局長劉喜臨表示：「美食，是旅遊當中最不可或缺的重要元素」，因此緊扣觀光與美食的關係，創造出臺灣夏至必吃的經典美食，行銷臺灣中南部地區觀光新亮點。
北迴歸線橫亙特點
夏至，是中國二十四節氣之一，這一天日照最長，因此稱作「夏至」；235就是指北緯23.5度，是「臺灣夏至235（愛上我）」這項節慶活動的靈感起源。BBC新聞曾針對北迴歸線地區做報導，特別對臺灣感到驚艷，形容臺灣是「北迴歸線上的綠洲」；嘉義縣觀光局長吳芳銘也提到，北迴歸線經過的國家，大部分都是沙漠，臺灣因為有洋流，所以在北迴歸線一帶有豐富的物產。
臺灣大學地理系教授王鑫說，在天文學上，南、北迴歸線是指在南、北半球，太陽光所能夠直射到離赤道最遠的位置，大約就在南、北緯度23.5度。每年夏至日，當太陽直射北迴歸線時，即是北半球的盛夏，此後太陽直射點會逐漸南移，就此反覆在北緯23.5度和南緯23.5度間，週而復始的移動。因此，把這兩個緯度圈分別稱為南、北迴歸線，其可作為地球南北位置的一個參考座標，同時也是地球熱帶氣候與溫帶氣候的分界線。
夏至經典美食美景
各種節氣慶典有代表的飲食，像冬至吃湯圓、中秋節吃月餅、端午節吃粽子等，但夏至可以做怎樣特色料理？「臺灣夏至235（愛上我）」活動，今年首度結合北迴歸線穿越的地區與縣市，從東部海岸、花東縱谷、雲嘉南濱海、西拉雅、澎湖、阿里山等六個國家風景區，以及花蓮縣、南投縣、高雄縣、嘉義縣市等4個縣市政府，推出臺灣夏至美食的代表：阿里山的愛玉、高山茶、高山咖啡，雲嘉南濱海的仙草、澎湖的仙人掌冰、西拉雅芒果冰、東部海岸的煙燻飛魚、花東縱谷的瑞穗鮮乳、嘉義縣的西瓜、嘉義市的薑汁番茄等十樣特色美食。
同時結合在地美景，未來也將引入養生的食補概念，以系列活動搭配旅遊產品，以品牌經營概念，長期進行一系列節慶活動，創造出專屬的國際品牌觀光亮點。
其中特色美食，以澎湖的仙人掌冰為全世界所獨有。仙人掌冰係以仙人掌果肉手工製成的冰品，味道酸中帶甜，頗受觀光客青睞，成為當地必嚐特色美食；而嘉義的水上鄉，已成臺灣仙草大本營，向來是涼補好食材；嘉義市的薑汁番茄，以番茄冰涼切片，沾上特製醬油薑汁，是當地特有小吃美食。
雲嘉特色旅遊景點
北迴歸線經過北半球16個國家，其中臺灣有三座北迴歸線標誌，有二座位於東部花蓮縣，而西部則位於嘉義縣水上鄉。樓高十層的「北迴歸線太陽館」有著「飛碟」「幽浮」般的外型，是嘉義縣相當重要的北迴歸線地標與科學教育中心。太陽館館長邵冰瑩說，許多國家都有北迴歸線的標誌，但建造地標或紀念碑的國家卻不多，除了臺灣花蓮縣的瑞穗鄉、豐濱鄉和嘉義縣外，其餘六座北迴歸線地標位在中國大陸的廣東省、廣西省和雲南省。
來到嘉義必定會想到阿里山，其中更蘊藏許多文化與特產。阿里山茶，由於海拔高、雲霧濃、生產環境良好，所製造茶葉品質優異，也是臺灣代表性的茶葉品牌。
阿里山森林鐵路，全長約為71.34公里，行程約三個半小時，原先是用來運送木材的，現在改為觀光鐵路，隨著火車上山，沿途可以欣賞到熱帶林、暖帶林、溫帶林、寒帶林的林相變化。
阿里山國家公園從日據時代起就已經是重要的旅遊風景區，五奇等豐富而瑰麗的自然景觀，已成為海內外知名的旅遊勝地。
雲嘉南濱海國家風景區成立於2003年，位於臺灣西部的嘉南平原上，有潟湖與沙洲的地理景觀，紅樹林與黑面琵鷺之景觀生態、廟宇及濱海遊憩據點、鹽田產業。
東部迷人海岸風華
東部海岸國家風景區位於花蓮、臺東縣的濱海部分，地形結構以石梯坪、三仙臺及小野柳三處景觀最具色。秀姑巒溪、瑞穗是夏日旅遊的熱門地方，區內可以從事泛舟、賞鯨、潛水等活動，獨特海岸地形與生態與豐富的原住民文化，交織出東部海岸的迷人風華。
花東縱谷國家風景區位於臺灣東部，由於自然環境優美，民風淳樸，環境未受污染，具有獨特的自然及人文景觀，為彌足珍貴之自然生態體系，觀光遊憩資源極為豐富。
農產豐富的西拉雅國家風景區
西拉雅國家風景區位於臺南市嘉南平原，境內富含地熱地質，是一處渾然天成的地質教室，區內有數座聞名遐邇的水庫，例如：曾文水庫、尖山埤水庫、烏山頭水庫、虎頭埤水庫等；其中烏山頭水庫竣工當年為全球第三大水利工程系統，外國學者數次前來參訪觀摩。
西拉雅轄區內為臺灣重要農產地，四季盛產多樣化的水果與物產，為名副其實的「魚米之鄉」。近年來，推廣在地的原鄉特色產業「一區一特色」，有15個鄉鎮各具其特色產業，為重要的觀光推廣資源。◇
本文轉自第323期【新紀元週刊】「焦點新聞」欄目
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