【大紀元2013年04月30日訊】（大紀元記者謝月琴台灣宜蘭報導）深山裡住著一群綠巨人，千萬年來它們守護著山下的子民。當經濟利益席捲山林，綠巨人漸漸躺下消失，取而代之的昰滿山遍野的高麗菜田。30多年來，高麗菜成了唯一也是最重要的經濟依靠。然而菜價暴起暴跌，有時差距高達20倍以上。種高麗菜成了跟老天爺賭博的行業，睹颱風賭價格，也賭掉了南山四季的好山好水。

「宜蘭母親河」－蘭陽溪

飲水思源，孕育著蘭陽平原的蘭陽溪，溯源而上其源頭在南湖大山北麓，這是在台灣重要河流中，在其源頭，唯一由公部門立下的一個碑－「蘭陽溪源頭」。1993那年縣長游錫堃受NHK的啟發，由荒野協會陪同，領著大家背著30多公斤的大石碑，爬山涉水終於在3千多公尺的山上立碑，就是這樣的蘭陽精神反映了宜蘭人追本溯源的核心價值。

蘭陽溪有「宜蘭母親河」之稱，又稱宜蘭濁水溪。蘭陽溪是蘭陽地區最重要的河流，全長有73公里，流域面積高達978平方公里，也是居民重要的飲用水及灌溉水源。

蘭陽溪近年來面臨沙塵暴的問題，因河川地出租給農民，農民整地加上無覆蓋物，以至塵土飛揚。

宜蘭的砂石多來自蘭陽溪，因硬度強度高品質優良，被工程界視為全省最佳砂石料源供應地之一，也是北台灣最大的砂石供應地。

蘭陽溪孕育出富饒的蘭陽平原。有水田的地方是文化發展區，即漢人水稻文化。

三星四寶與青蔥文化館

位於蘭陽溪中上游的三星鄉及大同鄉，不但土壤肥沃，水質純淨無汙染，日夜溫差較大，孕育出優質的農產。

三星鄉以種植蔥、蒜、上將梨、銀柳等「三星四寶」而著名。其中銀柳的台語與「銀兩」相近，三星栽種銀柳占全台的95﹪以上，約七成外銷東南亞，產期在過年前，是過年應景最重要的花材之一。三星農會設計出「梨香銀兩 蔥滿勝蒜」的標語來形容，讓人印象深刻。由於三星鄉被譽為「青蔥的故鄉」，三星蔥極富盛名。三星鄉農會為了推廣三星的農產品，建立「青蔥文化館」。本館主要是介紹青蔥，外加其他三寶，所以在門口便可見到「蔥小子載著背銀柳的蒜公主，腳踏車籃子裡放著上將梨」的裝置藝術，讓人一目了然，會心一笑。三星農會一直是農業的推手，他們推出蔥蒜節、銀柳節，結合產業與文化，產季也推出套裝行程，或梨樹認養…等，對農產品的推展功不可沒。

陳定南紀念園區

陳定南紀念園區位於三星大洲地區。紀念園區的興建，希望保存陳定南的典範與精神。陳定南教育基金會收集記憶陳定南生命印象的文物，近六百箱書籍、遺物，二、三萬張照片，五百張以上有內涵、有趣味的信函把認真、執著、有遠見、有創意的陳定南，寫得絲絲入扣。

陳定南的廉能、公正與無私奉獻，是台灣人最珍貴的核心價值。

天送埤地標－石頭草垺

天送埤舊火車站是羅東森林鐵道中保存的最完整、最原汁原味的車站，此森林鐵道為太平山划木而建造。自土場至羅東竹林，共有10個車站，如今只留下幾個供人憑弔而已。但有多少人只知道卜肉，卻不知道天送埤的鐵道文化，真是可惜！

此外宜蘭著名的小吃－卜肉，其創始店就在街上「味珍香」。此店已飄香80載，黃家傳承四代。料理是將豬肉裹粉油炸，以前稱「爆肉」，點菜時為求方便，便寫「卜肉」，久傳成菜名。

蔥捲餅，三星就屬蔥最有名。羅家蔥捲餅主人羅昆能從生產到餐桌，不假他人，農場名為綠光有機農場。去年得到蔥油餅冠軍，今年為優勝（今年不設名次）。其特色為自家產的有機蔥（最香的二憨蔥），不會太油，過程較繁複而多費時，餅皮煎好後，再將蔥捲起來，那真是齒頰留香的好味道！他只在星期一、三、五、六營業，二、三、四在菜園。喜歡畫畫，若得空會拿起畫筆作畫。

大同鄉與泰雅生活館

大同鄉人口約一萬多人，共有10個村落，人口數排名以寒溪最高，再其次四季，南山。大同與南澳兩個山地鄉約占2/3的宜蘭面積。面積以大同最大、南澳次之。

產業有玉蘭的茶葉及四季南山的高冷蔬菜。有太平山區、翠峰湖、棲蘭山區、明池風景區、四季、九寮溪步道、加羅湖群、松羅湖、古魯林道等可做深度生態旅遊。

獨立山位於大同國中對面，附近有成群的台灣藍鵲（長尾山娘）及台灣獼猴。

泰雅生活館位於崙埤。泰雅生活館中展示泰雅族的家屋、農耕與農具、產業的變遷、織布、狩獵文化、紋面、生態保育等。想更了解泰雅族，可一探究竟。

台七甲線公路之美

原為中部橫貫公路宜蘭支線，全長為73.753公里，北起宜蘭棲蘭百韜橋，南至台中梨山。早期為開發紅檜、扁柏的棲蘭山林區，現為高冷蔬菜區。早期大卡車載的昰一塊一塊大檜木，現在載的則是一簍一簍的高麗菜，其產業的變化可知。

1200公尺-1500公尺屬雲霧帶，易起霧，但沿途很漂亮。天很藍，比土耳其希臘還漂亮。

台七甲線沿線橋梁，成為本路段的特色。以歷史人物命名的，如可法橋、繼光橋等；以抗日英雄命名的，如志航橋、自忠橋等；國共內戰名將命名的，如百韜橋；以部落愛情故事命名的，如有澗橋、碧水橋等。

四季南山高冷蔬菜區－台灣夏季蔬菜最大的產地

大同鄉的四季村與南山村山區，海拔在八百至一千兩百公尺之間，因為遙對太平洋，位於雪山山脈與南湖大山交會處，所以水氣充足、溫度適中，最適合高冷蔬菜的生長，目前兩村所開發蔬菜種植在300公頃以上，其中以高麗菜為最大宗，除了一年四季都可以供應市場，在5月至11月的盛產期，更運往全台各地銷售，為台灣夏季蔬菜最大的產地。農民、中盤商、菜販是這裡最常見的人。許多人靠高冷蔬菜過生活，但其產地又都在河床，產生生態環保議題不容小覷。

四季

四季部落擁有得天獨厚的環境優勢：全世界密度最高的檜木森林、動植物生態豐富的四重溪、全國最多的高山湖泊加羅湖群、高冷蔬菜專業區、日據警備道路的甕溪游步道、部落傳統的祭祖儀式…等。四季社區發展協會有深度生態旅遊的套裝行程，可供參考。

四季村海拔約800～1200公尺，分上部落（生活圈）、四季平台、下部落。四季平台約150公頃。原為樂水村先民居住地，現為四季村高冷蔬菜專業區。村民收入大多來自此，是四季村的經濟命脈。住家在四季國小後面。四季國小有一穀倉，高架，有防鼠板的設計。附近多桂竹林，可做為鷹架用，春天則有桂竹筍可食用。

南山

南山村，原為啤亞南部落，原為泰雅族可炊飯煮食的地方，海拔約1200公尺高的河階地形。蔣經國先生認為不雅，故改名為南山。在宜蘭，平埔族比泰雅族早到。台灣原住民第一大族群為阿美族，再其次是泰雅族。泰雅族卻是台灣原住民分佈最廣的族群。

南山分兩個部落：上部落與下部落。上部落為主要的居住地，如南山國小、南山教會等，下部落靠近台七甲線，加油站附近，以餐飲商店居多。

南山的高冷蔬菜為何好吃？因山高、多雲霧。早上3、4點採收，主要供應大台北地區。

以前南山有兩種特產－高麗菜與蒼蠅。蒼蠅與臭味大多是農民使用生雞糞所產生的。後來宜蘭縣政府大力取締農民使用生雞糞，如今已大大改善。

而今聽聞南山村成立「大同鄉永續發展協會」，開始經營生態旅遊，深山中有一珍貴的冰河時期孑遺植物昆欄樹群，樹齡都在500年以上，真的期待他們能轉型成功。

每次車行台七甲線沿著蘭陽溪而上，放眼望去全是高¬麗菜的天下，而數以萬噸的農藥、肥料每年就這樣流進蘭陽溪。高冷蔬菜是山區部落的經濟¬命脈，卻也帶來環境的衝擊。

人應以大自然為師，生態旅遊大多有總量管制，要看環境的負荷量。

經濟學家看經濟面，人類學家看文化面。上山去有花看花，無花看青。

希望能讓更多人認識宜蘭，疼惜土地。

交通資訊：

1.搭車自宜蘭火車站左側或羅東轉運站搭乘國光客運，往南山班車，於終點站下車；或宜蘭往梨山方向，於南山站下車，約2小時。若到四季，車程約1.5小時。

2.開車：宜蘭縣道196轉台七丙再走台七甲，或台七丙轉台七甲線，有時在蘭陽溪右岸，有時在蘭陽溪左岸。

（責任編輯：鄭樺）