【大紀元2013年04月03日訊】(據民視新聞報導)台灣人愛吃,也很浪費,由於外食多,又沒習慣打包,全台一天可產生4萬桶廚餘,堆起來的高度等於70棟的台北101,換算下來,一年至少浪費2400億元台幣,為了改善浪費的惡習,專家也建議,吃東西要適量,並且多吃在地食材,切記物盡其用。
用「幸福的台灣豬」當作開場,看似逗趣的影片,其實是要反諷台灣人到底有多浪費,天下雜誌調查發現,全台一天可產生4萬桶廚餘,把它堆起來有將近70棟101那麼高,換算下來,一年至少浪費了2400億元的食材,平均每人燒掉1萬元,足夠讓全台小學生,吃上39年的營養午餐。
不過浪費的不只消費端,調查也發現,政府和生產端也是幫兇,為了改善浪費的惡習,專家說,吃東西要適量,並將食材物盡其用,才是根本之道。
專家也建議,多用台灣在地食材,來降低過剩產量,新良食運動,有靠全民動起來。