【大紀元2013年04月20日訊】(大紀元工商記者王曉蓮紐約報導）有著40多年經驗的韓餐名廚金且烈先生，20世紀80年代，曾經在首爾明洞鹹興冷麵館工作過，創下1天賣3000碗冷面的記錄。他曾經在美國多家知名韓國餐廳工作過，見證了韓餐在美國的不斷發展。紐約韓餐廳金剛山、江西會館、Hahm Ji Bach和Mapo BBQ新業期間，都聘請金且烈先生做主廚，金先生廚藝精湛，並真心為顧客著想，他曾工作過的餐館也都成了名揚社區的韓餐好去處，他也因此成為韓國社區的一代名廚，聲名遠播。
如今，金先生以自己的名字成立了「金且烈名品燒烤」店，濃縮自己40年廚藝精華，獨家推出「名品烤牛排」——肉汁豐富、爽滑鮮嫩、醇香可口。金老闆說，他對自己的燒烤非常有信心，只要您吃過一次，您下次還會來。
炭火燒烤 醇香美味
「金且烈名品燒烤店」堅持使用傳統木炭，讓您品嚐醇香正宗美味。店裡的燒烤品種豐富多樣，有五花肉、豬排、牛肉片、牛排、雞排、鴨肉片、大蝦、黃花魚、鰻魚、魷魚等，配以十多種韓國小菜，即健康又美味。
獨家秘笈 汁濃味足
「金且烈名品燒烤店」的招牌菜——名品牛排，肉厚汁滿，烤起來鬆軟鮮嫩，醬香、肉香混合在一起的美味，讓您絕對不會忘記。看慣了、吃慣了傳統的薄薄的牛排，如今吃起醬香十足的厚牛排，口感真是與眾不同。
「金且烈名品燒烤店」選用精品Black Angus牛肉，自製獨特配方醬料。為了保證製作時的專心，並創造口味獨特不可模仿的品質，金老闆在家裡獨自做醬料，用新鮮蔬菜、中藥等20多種材料密制的醬料既保健養生，又口味獨特。醬料中含有的特殊成分可降低人體膽固醇，並可以有效去除肉品的腥味、膻味。
河豚香鍋 鮮美柔嫩
河豚魚肉含蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵等成分，營養豐富，具有消腫、降血壓、去胃疾、恢復體力、調節免疫系統等諸多功效，味道鮮美並帶有野味。吃河豚，感受到的不僅僅是品味，更是一種享受！
河豚肉雖鮮美無比，但是很多人因為河豚含毒素而生畏。經過「金且烈名品燒烤店」精心專業的處理後，您可以放心的享用了。這裡宮廷料理級的「香辣河豚火鍋」，魚多、肉厚、香辣、鮮美，配以蛤蜊、鮮蝦、蟹肉、金針菇和各類青菜，更讓河豚魚香飄四溢。
冷麵專家 精工細作
柔韌耐嚼、涼爽清淡、湯湯水水、滑順潤喉的冷麵，魅力持久不衰，價格經濟實惠，很受中國人喜愛。「金且烈名品燒烤店」出品的冷麵由土豆粉和地瓜粉製成，製作時用新鮮的絕不用冷凍麵。加冰涼吃和熱湯溫麵兩種吃法都是您不錯的選擇。
金老闆熱愛餐飲，熱愛美食。每次做美食時，他都會跟食物對話。他用心創造美食，盡心為顧客服務，只要你來這裡，金老闆會像親人一樣對待您。
◆ 金且烈名品燒烤店
地址：41-22 162ST.,Flushing,NY 11358
電話：718-886-9292
每週七天營業 11am~11pm
（責任編輯：洪英）
