【大紀元2013年04月18日訊】（美国之音） 近來，大米污染再次引起了農民和消費者的關注。美國新澤西州的科學家們做的一項研究顯示，很多進口米制產品含鉛量都很高，這其中包括一些嬰兒食品。去年有相關研究顯示，一些大米和米製品中含砷。美國之音記者拉法埃萊認為，在全球對大米產品的依賴不斷的增長情況下，這個問題顯得尤為重要。

蒙莫斯大學的科學家們做的一項研究發現，進口大米中的鉛含量足以對人的健康造成威脅，尤其是對嬰幼兒。

這些科學家對來自亞洲、歐洲和南美洲的大米樣本進行了分析，發現從台灣和中國進口的大米中鉛含量最高。

這個研究團隊的負責人表示，儘管大米是全球30億人的主食，但在美國，僅有7%的大米來自於進口。

然而，泰國南部的大米種植者反饋給研究團隊的數據顯示，自1999年以來，美國的大米以及米粉的進口增長超過200%。

一位泰國農民說： 「我們百分之百會受這個問題的影響。我們這邊的大米開始越來越受歡迎了，可是現在卻發現其它地方的大米及其製品中混有有毒的化學成分。這使我們的大米銷售減少，利潤也會降低。」

另一位泰國農民說： 「我十分擔心這個問題。當他們出口大米的時候，他們需要大量儲存，他們用化學藥品來保持大米的新鮮，否則，大米就會變質。」

據這項報告說，嬰幼兒每天攝入的這些米製品中，含鉛量比美國食品和藥物管理局認可的安全指標高出30到60倍。這項研究的首席科學家表示，由於亞洲食用大米更多，亞洲兒童面臨雙倍的風險。

在這項最新研究之前，去年就已經有研究在大米和大米製品樣本中發現了化學元素砷，這其中就包括穀物棒和嬰幼兒配方奶粉。

卡羅琳‧達沃爾是華盛頓非盈利組織公共利益科學中心的研究員。

她說： 「這項關於鉛含量的研究還太新，還不能確定大米是不是在生產和加工過程中受污染的。不過，我覺得很多人擔憂的是，這可能反映了水稻種植地的情況。」

研究人員表示，在大米樣本中，其他鉛含量高的國家還包括：意大利、捷克、不丹、印度和泰國。

（責任編輯： 李明）