【大紀元4月10日報導】（中央社記者黃進恭台中市10日電）台中市環保局表示，民眾可藉由改變飲食習慣愛護地球，推廣低碳蔬食，不僅有益健康，也為環保盡一分心力。

環保局表示，環保署近年來積極推廣「多吃蔬食少吃肉」的低碳食物里程概念，宣導「吃得簡單、吃得低碳、吃得更健康」，鼓勵民眾多選用當令蔬果，減少食材在生產及運送過程中所造成的溫室氣體排放及能源浪費，達到吃得更健康，環保愛地球目的。

環保局說，低碳蔬食不僅有益身體健康，可藉由改變飲食習慣降低排碳量，也是一種減緩氣候變遷方式。

環保局將於22日上午9時在新市政中心一樓中央區挑高川堂，舉辦「食在有夠讚～低碳蔬食愛地球」活動。

環保局表示，活動內容將結合講座宣導鼓勵民眾在日常生活飲食「吃在地，食當季」的低碳飲食原則，與低碳飲食烹調方式。

另外，邀請料理達人，現場示範具有台中特色的低碳料理食物，提供民眾免費試吃，享受美食之餘，也能養成愛護地球的好習慣。