【大紀元2013年04月10日訊】（大紀元記者張東光編譯報導）食物安全專家發現，美國市面上販售的蜂蜜大多不是真正的蜂蜜，而是玉米或米做成的糖漿、麥芽甜味劑或混入少量蜂蜜的廉價粗糖。

美國科技博客網站Business Insider報導，更糟糕的是，根據美國司法部所發佈的新聞稿，大部份進口自亞洲的蜂蜜都被發現含有鉛等重金屬毒物，以及氯黴素、抗生素等禁藥。

由於中國正以超低的人為價格在美國市場傾銷蜂蜜，其產品已被課徵額外的關稅。美國國家廣播公司報導，為了避開關稅，中國出口商已將蜂蜜轉運泰國等其他國家，好隱藏他們的原產地。

這起國際「洗蜂蜜」（honey laundering或譯蜂蜜洗錢）醜聞現在已導致美國司法部起訴兩家美國公司和出售假蜂蜜標籤的五個關係人。

被告德州的True Honey Solutions和密西根州的Groeb Farms已同意支付數百萬美元和解金。美國蜂蜜認證組織「真正蜂蜜產地」主席溫格（Eric Wenger）表示：「這對該行業來說是一筆很大的金額，也是第一起美國包裝商涉案的事件。」

不過，蜂蜜不是錯誤標籤的唯一特例。在供給短缺期間，橄欖油也常被混入更廉價的食用油，然後高價出售。

一個鑑別蜂蜜產地的可能方式是透過天文學技術。英國《Wired》雜誌報導，激光同位素比例檢測儀已被開發於用來搜索火星上的甲烷氣體。同樣的科技也可用來分析蜂蜜、橄欖油等食物加熱之後的煙霧，檢測其獨特的碳「指紋」，從而確定其產地來源。例如，透過激光分析，蜂蜜樣本可與特定地區的花卉進行比對。

英國激光光譜學專家魏德曼（Damien Weidmann）表示：「在橄欖油的例子中，你將可判別它是來自西西里島或其他地區假造的。」

製造激光同位素比例檢測儀的Protium公司董事大衛．貝爾說，蜂蜜是激光同位素比例檢測儀的一個理想應用，「蜂蜜售價昂貴，但你很容易利用白糖製造一個狀似蜂蜜的仿冒品。」

（責任編輯：畢儒宗）