【大紀元2013年03月08日訊】（大紀元工商記者李海倫/Helen Li、曉琪/Ying Qi報導）人體的飲食如能依據大自然的平衡原則，透過陰陽調和維持平衡，達到精神和物質合而為一的境界，就能獲得健康和諧。五行蔬菜湯就是基於這一平衡原理而獨創的神奇的食療產品。蔬菜湯是日本著名的細胞學博士立 石和 先生發明的，與中國傳統的宮廷長壽秘方原理是相通的。依循「五行、五色滋養五臟」，由白蘿蔔（白色入肺）、白蘿蔔葉（青色入肝）、香菇（黑色入腎）、胡蘿蔔（紅色入心）、牛蒡（黃色入脾）五種蔬菜，按照比例配製而成。內含蛋白質、纖維素、礦物質和多種維生素，對亞健康人群會出現神奇的保健效果。

據《黃帝內經》記載，若想延年益壽，要吃五色，五味，五香食物，這樣才能五行合一，在人體內引起生物化學作用，形成多種抗菌素，而蔬菜湯的處方正符合這個原理。

牛蒡是一種神奇的植物，含有菊糖、多酚物質以及多烯，有抗菌、抗愛滋及抑制腫瘤生長的能力，是歐州人愛用的「人體清潔劑」，可消除腎結石、尿道結石、排毒、保護及治療腸胃道疾病，對關節炎、痛風有鎮痛的效果；醫生治療感冒、發燒、咽喉和胸痛時亦常使用牛蒡。

胡蘿蔔

胡蘿蔔的功效不亞於人參，而胡蘿蔔特有的β胡蘿蔔素，以及維他命A、E以及多種礦物質，是抗氧化及提高免疫力的有效物質。

蘿蔔、蘿蔔葉

蘿蔔和蘿蔔葉含有的澱粉，芥辣油，菜服子素等重要的物質，有助於消化、祛痰、利尿、順氣等功能，是生活中良好的藥膳蔬菜。

香菇

香菇所具有的香菇多糖是一種強有力的抗癌物質，而ACETAMIDE、膽鹼、ADENINE等則為降血脂活性成分：臨床醫學實驗證明(美國國家醫學雜誌MED-LINE)，香菇中的Lignin成分有抗愛滋，而香菇菌絲體不但能提高人體免疫功能，對於B和C型肝炎的治療也非常有效。

自己製作五行蔬菜湯

具體做法如下，僅供參考。

一次做兩日份，做好後裝入玻璃容器內，並置入冰箱中保存，飲用時微加溫。

基本材料：白蘿蔔（中型約四分之一根）； 白蘿蔔葉（用大蘿蔔的葉子約四分之一量，蘿蔔葉要浸水二小時才使用，以免農藥殘毒）；胡蘿蔔（中型約二分之一根）；牛蒡（中型約二分之一根）。

基本作法：蔬菜不要事前燙過，要連皮切大塊； 烹煮的鍋子用耐熱玻璃鍋；放進青菜量三倍的水；水煮開後放蔬菜，再用小火燉煮2小時；把菜湯替代茶水來喝。

奇蹟保健品公司的牛蒡五行蔬菜湯

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