【大紀元3月30日報導】（中央社記者陳守國金門30日電）金門石蚵小麥文化季今天開幕，副縣長吳友欽與金寧鄉長陳成勇打扮成「麥『蚵』傑克森」表演，令人驚豔。

石蚵小麥文化季在古寧頭和平紀念園區開幕登場，醒獅、電音三太子、媽祖舞及石蚵小精靈舞炒熱氣氛，鄉鎮長、縣府局處主管揭幕後，由吳友欽與陳成勇打扮成的「麥『蚵』傑克森」拿著小麥、石蚵隨音樂熱舞，推薦金寧鄉特產。

金寧鄉是農業鄉，北邊古寧頭海邊的石蚵與全鄉的小麥是主要產業，小麥正值收穫期；由於年初缺雨，全縣小麥產量預估今年為360萬到400萬公斤，較去年590多萬公斤少。小麥是高粱酒製麴的主要原料。

縣水產試驗所在和平園區開設「石蚵之家」稍早開幕，供應蚵爹、蚵仔麵線、蚵仔炸及蚵仔煎，未來將移轉民間經營。陳成勇說，金寧鄉石蚵產量居全縣之冠，歡迎民眾光臨「石蚵之家」。

吳友欽說，金門各鄉鎮觀光節活動由金寧鄉出發，4月金城鎮迎城隍、金湖鎮花蛤季、金沙鎮風獅爺高粱文化季、烈嶼鄉芋頭節有好看的、好吃的、好玩的，各鄉鎮結合文化、產業，透過活動行銷。

石蚵小麥文化季結合小麥與石蚵元素，除歷年成果作品展示、小麥親子彩繪等，也提供小麥創意手工藝親子DIY、蠔香XO醬加工體驗DIY等活動。

金門大學食品科學系助理教授林志芳、賴盈璋師生推出全麥饅頭、麵包，強調健康養生，很受民眾青睞；縣水試所教授石蚵XO醬製作；麥田迷宮吸引小朋友好奇心。

明天還有千人剝蚵、千人石蚵宴等活動。