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箭筍
【大紀元2013年03月25日訊】(大紀元記者詹亦菱台灣花蓮報導)每年的春天在3、4月間,是東部箭筍量產季節,沿著台九線達光復、瑞穗鄉時,沿途都有販賣野生箭筍,住在地居民紛紛往山區採收販賣.;23日瑞穗鄉農會在富源社區展示館舉辦箭筍暨農特產品展售活動,為推廣原住民健康野菜,烹調原住民風味餐上桌,都以箭筍為主菜,創意料理農產品嚐,現場有烤箭筍配鹹豬肉,並教大家如何剝筍、烤筍,吸引了不少民眾購買。
來花蓮經過台九線光復、瑞穗路段,就會看到原住民農友在路旁搭起棚子賣箭筍,販售業者林小姐表示,不管是煮湯,熱炒還是火烤都可以嘗到濃濃的箭筍好味道。剝好的箭筍每台斤約在200元左右,因產期短,產量也會越來越少,想要品嘗最新鮮最香甜回甘的箭筍得要趁現在。
(責任編輯:陳玟琦)