【大紀元2013年02月04日訊】(據民視新聞報導)快過年了，伴手禮業者最近忙到不行，要應付比平常多10倍的訂單，像是做年輪蛋糕的業者，平均每天都要加班3小時，而且行政部門也要支援，至於來南門市場做肉乾和肉紙的攤商，應徵超過百位的工讀生，除夕還要加班趕工。

長長人龍把南門市場這家攤商團團圍住，為的就是要買剛出爐的肉紙，一片片生肉紙送進烘烤機，一分鐘的時間馬上變色，儘管過年前1人限購2包，還是讓工讀生手沒停過。

旁邊10坪左右的店面，也變成臨時工廠，擠滿10幾個人，裝肉乾的、密封的還有裝箱的，全部擠在裡頭，因為光是肉紙，過年訂單就是平常10倍，就算請來超過百名工讀生，3個禮拜前停止下單，業者還是消化不了。

學徒把白巧克力，一個一個淋在年輪蛋糕上，雙手一刻不得閒，但師傅還是嫌不夠快，旁邊攪拌機沒停過，師傅才能將麵糊一層一層淋上去，定型成蛋糕，還能烙印，像是招財進寶和新年快樂都很受歡迎。

甚至還能客制化，最後才能包裝，過年期間1天要趕5000個年輪蛋糕，是平常的2倍，讓行政部門也得來幫忙，單單一家伴手禮業者，過年就佔整年度3000萬業績，所以就算再累再辛苦還得加班，為了好過年，業者也得咬牙拼下去。