【大紀元2月12日報導】（中央社記者林瑞益新竹12日電）客家地區過農曆新年，對老一輩的人而言，祭祖當天算除夕，至農曆正月20日的「天穿日」後才算過完年，回工作崗位繼續打拚。

客家文史工作者黃有福說，在除夕的前10天左右，客家人會準備紅糟，用來做紅糟鴨、雞，以前因為沒有冰箱，以此法醃製的食物可以更耐久存放；過年應景的食物還有長年菜與酸菜鴨。

黃有福指出，以前因為逃難，對老一輩的人來說，祭祖當天算除夕，大家一起吃團圓飯。至於年初一則不可洗衣服、不可倒垃圾、不可工作與掃地，老一輩的人相信，如果年初一工作，會導致一整年勞動。

至於掃地與倒垃圾，直到年初三才可以做這兩件事，在掃地時還要唸「富的來，窮的走」。

對一般民眾而言，過年在初五之後就得陸續開工，但對客家人來說，得休息到農曆正月20日「天穿日」後才算過完年，回到工作崗位繼續打拚。黃有福指出，因為客家人克勤克儉，只有過年才會好好休息，因此會多休息幾天。

「天穿日」是屬於客家人的傳統節日，無論貧富，客家人在這天會放自己一天假，因為相傳若此日忙碌，未來一整年會忙碌奔波，已被客委會訂為全國客家日。

「天穿日」的由來是客家人崇尚大自然與天神，在天穿日感謝女媧煉石補天，讓眾生得以獲得重生，並準備炸過的甜粄（年糕），象徵女媧補天用的五色石，稱「補天穿」，若遇客人到家拜訪，則以炸甜粄招待客人。