【大紀元12月7日報導】（中央社記者林恆立彰化縣7日電）彰化縣政府今天下午在鹿港鎮舉辦2013彰化美食節，成功創造「2801人同時烹煮蚵仔煎」的金氏世界紀錄。

這是繼去年成功挑戰最大顆肉圓（685公斤）、最大碗焢肉飯（647公斤）之後，再次成功挑戰最多人（2801人）同時烹煮蚵仔煎的金氏世界紀錄，讓彰化美食小吃再度躍身國際，達成「蚵仔煎、肉圓、焢肉飯」三冠王榮耀。

縣長卓伯源表示，透過這項活動，結合彰化在地食材珍珠蚵、雞蛋等來烹煮蚵仔煎，不僅再次將台灣美食推廣到國際，提升台灣知名小吃蚵仔煎在國內外民眾形象，營造出美食觀光城市的氛圍，進而帶動彰化整體的觀光效益。

會中，由來自英國的金氏紀錄見證官葛藍及王晨、見證人前台北市政府觀光傳播局長脫宗華、台灣美食展執行長蔡金川及卓伯源等人，共同見證歷史的一刻，當破紀錄之時，現場民眾響起如雷的掌聲，共享榮耀。

縣府與鹿港廟口的蚵仔煎業者合作，並在活動現場免費發送1萬份蚵仔煎新台幣30元面值的抵用券，吸引來自各地的大批人潮排隊，場面熱鬧；憑券至合作店家吃蚵仔煎，即可現抵30元。

這項活動邀請了許多學校與在地團體機關參與，有大慶高級商工職業學校、中州科技大學、僑光科技大學、建國科技大學等，而在地的鹿港廟口促進發展協會，更是賣力宣傳，號召眾多鄉親參與，大家一起做美食，成為創造紀錄的一份子。