【大紀元2013年12月05日訊】（大紀元記者黃玉燕台灣台中報導）食品安全連環爆，主婦聯盟台中分會公布資料顯示，台中市府明年食安預算1,400萬元，平均每位市民僅分配到5元，預算是香港的1%，在五都中敬陪末座。對此，市長胡志強回應預算將追加到5千萬，未來3年增加29名人力。但主婦聯盟表示，29人中負責稽查、檢驗人事僅占5名，難補食安漏洞。

「五都衛生局預算、組織比一比，台中市敬陪末座！」主婦聯盟台中分會副主任張明純說，高雄市針對食品衛生管理已單獨編經費，而台中明年食安預算是五都最低，檢驗、稽查經費也還含括藥政，每人僅分配到5元，相較香港458元，只有1%，每名稽查人員要服務近10萬市民。她說，儘管3年人力要擴編到29 名，但其中食安僅占5名，相較當前食安危機，根本來不及。

台中市衛生局科長陳淑惠坦承，若以先進國家1名食安人力服務4萬人來看，台中市應從現有38位包括管理、稽查、檢驗人力，增加到60人。但市長胡志強已經允諾，3年增編1億元經費、增編29名人員，為食品安全把關。

「食安不能靠短線操作！」中興大學助理教授林怡潔建議中市府，仿效加拿大多倫多市，建立官方、學者、民間團體組成的地方食品委員會，推動綠色飲食、食農和環境教育，建立「從土地到餐桌的連結」。

（責任編輯：羅令尹）