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【大紀元2013年12月04日訊】(大紀元記者賴友容台灣台南報導)交通部觀光局舉辦「2013台灣團餐大車拼」,自5月起如火如荼展開,決選結果出爐並於3日舉辦頒獎典禮,台南市共計有9家團餐業者通過評選活動獲獎,入選家數為全台第2。
南市觀光旅遊局長陳俊安表示,台南除了有美景、古蹟和珍貴的生態資源,及吸引背包客的特色小吃外,因在地天然食材新鮮豐富,不論山產或海味餐廳,在團餐方面即可就地取材,未來將提供旅行團遊客兼具本地特色,及高品質服務的美味佳餚。
南市配合活動,訂定蝦子、虱目魚、蓮子、芒果、鳳梨及竹筍為台南在地食材,由餐廳業者積極投入,研發吃得飽、吃得巧、吃得雅的團餐美食。
今年台灣團餐大車拼以行銷推廣每桌2,500元的超值餐為主要標的,訂定10人份團體桌菜服務,包含7菜1主食湯1甜點,強調在地食材、在地消費的低碳美食,由團餐業者開發具地方特色的風味餐。在競爭激烈評選中,南市的9家餐廳業者入選獲獎餐廳,在全台縣市中獲得第2名佳績,並為5都唯一入選前3名的城市。◇